Donat Kentang Cream Buah
20 / 12 / 2021 10:05
WIB
Annathiqotul Laduniyah
(brl/lut)
- 90 Menit
- 4 Porsi
- Sedang
BAHAN
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 125 gr kentang rebus, haluskan
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 100 ml air
- 1 sdm ragi instan
- 2 sdm margarin
- 1 telur
- 1,5 sdm susu bubuk
- 4 sdm susu kental manis
- 250 gr whip cream cair dingin
- 2,5 sdm susu bubuk
- Buah strawberry, potong dan lap kering
- Buah kiwi, potong dan lap kering
CARA
Rebus kentang, kupas, dan haluskan.
Campur semua bahan donat dan uleni: 300 gr tepung terigu protein sedang, 125 gr kentang rebus, 3 sdm gula pasir, 1 sdt garam, 100 ml air, 1 sdm ragi instan, 2 sdm margarin, 1 telur, dan 1,5 sdm susu bubuk.
Diamkan adonan selama 1 jam. Tipiskan adonan sekitar 1/2cm. Potong adonan dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Goreng dengan api kecil hingga matang. Sisihkan.
Buat bahan isian cream: Kocok skm, whip cream, dan susu bubuk hingga mengembang.
Tambahkan buah potong di cream. Masukkan di donat.
Siap disajikan.
