Kue Apem Kopi Gula Aren

Campurkan semua bahan A. Aduk rata dengan whisk.

Masukkan bahan B dengan cara diayak. Dan aduk hingga rata.

Tutup dengan plastik wrap dan diamkan minimal 1 jam.

Buat white glaze dengan potong-potong cokelat putih, kemudian lelehkan dengan teknik double boil. Campur santan dan garam, aduk hingga cokelat larut. Sisihkan.

Tuang adonan apem di loyang 15 cm yang sudah dialasi parchment paper bawah dan sampingnya.

Siapkan kukusan. Ikat tutupnya dengan kain. Pastikan air sudah mendidih sebelum loyang adonan dimasukkan ke kukusan.

Kukus selama 20 menit dengan api kecil sedang. Matikan api dan keluarkan kue apem dari kukusan.

Berikan toping white glaze dan taburan kopi instan. Siap disajikan.