Perkedel Tahu
07 / 06 / 2021 04:00
WIB
Intan Palupi
(brl/lut)
- 30 Menit
- 4 Porsi
- Mudah
BAHAN
- 500 gr tahu china
- 1 sdm tepung terigu
- Daun jeruk sesuai selera
- 2 sdm baceman bawang putih
- 1 sdm teri asin
- 5 bawang putih
- 10 bawang merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt merica
- 3 batang daun bawang
- 1 seledri
- 2 cabai merah besar
- 2 cabai rawit
- 2 putih telur untuk baluran
CARA
-
Cuci bersih teri asin. Iris semua bahan bumbu.
-
Tumis teri asin. Masukkan bawang putih dan cabai. Tumis hingga harum.
-
Campur ke tahu. Haluskan tahu.
-
Masukkan semua bumbu ke tahu. Kemudian aduk hingga sempurna.
-
Bentuk perkedel sesuai selera.
-
Baluri perkedel dengan putih telur.
-
Goreng hingga matang.
-
Perkedel tahu siap disajikan.
