Resep daun singkong dan ayam bumbu woku, pedas, gurih, dan penambah nafsu makan
Brilio.net - Olahan menu daun singkong merupakan sajian sederhana namun sangat sedap. Ditambah dengan ayam bumbu woku yang pedas, menjadikan cita rasanya sangat gurih dan menggugah selera. Yuk, langsung simak olahan singkong dan ayam woku yang sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @dapurkave.
foto: Instagram/@dapurkave
Bahan:
- 1 ikat daun singkong
- 1 sdt garam
- 250 gr ayam
- 5 bawang merah
- 4 bawang putih
- 4 kemiri
- 5 cabai keriting
- 3 cabai merah besar
- 10 cabai rawit
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 lembar daun kunyit
- 1 lembar daun pandan
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt garam
- Gula merah secukupnya
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Didihkan air. Masukkan 1 sdt garam. Lalu masukkan daun singkong, rebus sampai empuk. Kemudian potong-potong.
2. Blender semua bumbu halus. Panaskan sedikit minyak dan tumis sampai harum. Masukkan garam, gula merah, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.
3. Tambahkan daun kunyit, daun salam, daun pandan, dan 1 ruas lengkuas. Aduk-aduk sampai semua tercampur rata.
4. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam matang. Kemudian masukkan 250 ml air. Tunggu sampai mendidih.
5. Masukkan daun singkong, aduk sampai bumbu meresap.
6. Jika sudah pas dan bumbu meresap, masukkan daun kemangi. Aduk-aduk sebentar lalu matikan kompor.
Magang: Nabila Arkania
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep tumis daun singkong ikan peda, nikmat, gurih, dan bikin selera makan meningkat
- Resep oblok-oblok daun singkong, menu yang disantap hangat makin nikmat
- Resep oseng daun singkong, enak, antiribet, dan bikin nambah nasi
- Resep ayam betutu daun singkong khas Bali ini rasanya nikmat
- Resep tahu mercon daun singkong, menu lezat yang cocok jadi camilan maupun lauk nasi hangat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
