Kerang Lada Hitam
07 / 04 / 2021 16:04
WIB
Nur Luthfiana Hardian
(brl/lut)
- 45 Menit
- 2 Porsi
- Mudah
BAHAN
- 1/2 kg kerang dara
- 3 sdm margarin
- 35 gr bawang putih dicincang kasar
- 100 gr paprika kuning potong dadu
- 100 gr paprika merah potong dadu
- 3 sdm kecap manis
- 10 gr lada hitam tumbuk kasar
- 300 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 25 gr cabai merah besar iris serong
CARA
Rebus kerang yang sudah dicuci bersih, masukkan penggorengan, dan panaskan dengan margarin.
Tumis bawang putih, paprika merah, dan paprika kuning.
Masukkan air 300 ml dan tambahkan kerang yang sudah direbus.
Tambahkan cabai merah besar yang diiris serong, tunggu bahan merasuk.
Masukkan 1/2 sdt garam dan 1 sdt gula, aduk hingga merata.
Kerang lada hitam siap dihidangkan.
