Resep sambal dadar kucai, lezat, simpel, dan bikin nambah nasi

Brilio.net - Telur dadar sederhana yang dibumbui garam saja sudah cukup nikmat. Apalagi kalau diolah dengan tambahan berbagai bumbu. Nggak melulu dibuat gurih, telur dadar yang dibuat jadi sambal juga tak kalah nikmat. Ditambah dengan kucai, bikin rasanya makin nikmat. Perpaduan rasa gurih dan pedasnya bikin olahan sederhana ini cocok jadi lauk nasi putih hangat. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yscooking, berikut resep lengkapnya.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 1 ikat kucai potong-potong
- 3 butir telur
- Garam dan merica secukupnya

Bahan saus dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah⁣
- 6 cabai merah
- Gula dan garam sesuai selera
- Kaldu bubuk secukupnya (optional)

Cara membuat:
1. Campur telur dengan kucai, beri garam merica, dadar. Angkat.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, beri bumbu. Beri sedikit air aduk rata. Setelah mengental masukkan dadar.
3. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.