1. Masukkan cimol ke dalam minyak dingin hingga semua terendam. Aduk-aduk terlebih dahulu.
foto: TikTok/@karinafitriani01
2. Setelah itu, baru nyalakan api. Goreng terus sampai cimol mulai sedikit mengembang dan teksturnya mengeras.
foto: TikTok/@karinafitriani01
3. Kemudian matikan api. Biarkan teksturnya lembek dan cimol sedikit mengambang di atas minyak. Hal ini akan membuat cimol tidak meledak saat digoreng lagi nantinya.
foto: TikTok/@karinafitriani01
4. Setelah suhu minyak mulai dingin, nyalakan lagi api kompornya dan goreng sambil diaduk hingga cimol mengembang kembali dengan api sedang atau besar.
foto: TikTok/@karinafitriani01
5. Segera angkat dan tiriskan setelah cimol mengembang.
foto: TikTok/@karinafitriani01
Jangan menggoreng terlalu lama karena suhu panas tersebut dapat terperangkap dalam cimol yang kemudian akan membuatnya meledak. Oleh karena itu, goreng sampai teksturnya mulai kaku dan mengembang. Dengan begitu, tekstur cimol yang digoreng jadi renyah dan bagian dalamnya pun kopong.