Brilio.net - Masak jadi jauh lebih menyenangkan kalau punya perlengkapan yang bisa diandalkan, salah satunya wajan anti lengket. Alat dapur ini bisa bikin kegiatan masak lebih cepat, praktis, dan bebas repot karena makanan tidak mudah menempel di permukaannya. Kamu bisa menggoreng telur, menumis sayur, sampai membuat pancake tanpa takut gosong atau lengket, bahkan dengan sedikit minyak saja. Selain hasil masakannya terlihat lebih rapi dan matang merata, wajan anti lengket juga mudah dibersihkan, jadi kamu nggak perlu menghabiskan waktu lama mencuci setelahnya. Kalau dirawat dengan benar, wajan jenis ini juga bisa tahan lama walau sering dipakai setiap hari.

Kabar baiknya, kamu nggak harus keluar banyak uang untuk punya wajan yang bagus dan awet. Sekarang sudah banyak pilihan wajan anti lengket di bawah Rp500.000 yang tampilannya tetap keren, bahannya kuat, dan lapisannya tahan lama. Mau dipakai untuk masak menu harian, bekal kerja, atau sekadar bikin sarapan cepat di pagi hari, semuanya bisa dilakukan dengan mudah.

Tapi, sebelum membeli wajan anti lengket, sebaiknya kamu mengetahui beberapa kesalahan umum saat menggunakan wajan anti lengket. Dengan mengetahui hal tersebut, kamu dapat meminimalisir kesalahan saat menggunakan wajan anti lengket ke depannya, sehingga wajan anti lengket menjadi lebih awet.

Kesalahan Umum Saat Menggunakan Wajan Anti Lengket

1. Memakai spatula logam

Bisa menggores permukaan wajan dan bikin lapisan anti lengket cepat rusak. Gunakan spatula kayu atau silikon.

2. Memasak dengan api besar

Panas tinggi membuat coating cepat mengelupas. Gunakan api sedang agar wajan lebih awet.

3. Langsung dicuci saat masih panas

Perbedaan suhu ekstrem bisa bikin lapisan retak halus. Biarkan agak dingin sebelum dicuci.

4. Menggosok dengan sabut besi

Sabut kasar bisa merusak permukaan halus. Pilih spons lembut dan sabun cair.

5. Menumpuk wajan tanpa pelindung

Gesekan antar wajan bisa bikin goresan halus. Lapisi dengan kain atau tisu saat disusun.

Nah, sekarang kamu sudah tahu hal-hal apa saja yang harus dihindari saat menggunakan wajan anti lengket agar lebih awet. Kini, saatnya kamu memilih wajan anti lengket sesuai kebutuhan kamu. Berikut 9 rekomendasi wajan anti lengket yang bagus dan awet di bawah Rp500.000, dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Kamis (6/11).

1. Tefal Cook & Clean Frypan 28cm

foto: tefal.id

Wajan ini hadir dengan ukuran 28 cm yang cocok untuk kebutuhan memasak sehari-hari di rumah. Lapisan anti lengketnya menggunakan material titanium, bebas PFOA dan bahan kimia berbahaya, serta dilengkapi indikator suhu Thermo-Signal yang akan berubah saat wajan sudah siap digunakan . Hal tersebut membantu kamu memasak dengan lebih presisi dan menghindari panas berlebih.

Untuk performa, wajan ini menggunakan teknologi diffusion base yang memastikan panas tersebar merata ke seluruh permukaan, sehingga makanan matang dengan lebih konsisten dan hasil akhir lebih rapi. Gagangnya ergonomis dan ringan, mempermudah manuver di dapur. Produk ini kompatibel dengan kompor gas, listrik, dan keramik, namun tidak untuk induksi.

Harga: Rp482.000

2. Maxim Image Wajan Teflon Anti Lengket 26cm Frypan

foto: maxim.co.id

Maxim Image Frypan 26 cm cocok buat kamu yang suka masak sering atau bahkan punya hobi eksperimen di dapur. Wajan ini dirancang dengan lapisan Black Diamond Ultimate non-stick, lapisan terbaik dari Maxim yang bikin makanan nggak gampang lengket dan mudah banget dibersihkan. Karena daya tahan dan kualitasnya tinggi, Maxim Image juga direkomendasikan untuk penggunaan intensif bahkan oleh juru masak profesional.

Selain kuat dan awet, wajan ini juga aman untuk kesehatan karena lapisannya bebas racun dan sudah bersertifikat halal. Kamu bisa masak dengan sedikit atau tanpa minyak, jadi hasilnya lebih sehat tanpa mengorbankan rasa. Desainnya simpel tapi kokoh, pas banget buat kamu yang mau wajan anti lengket premium di bawah harga setengah juta tapi tetap punya performa maksimal.

Harga: Rp482.000

3. IDEALIFE Frypan Cookware Panci Penggorengan (28cm) IL-28FP

foto: idealife-online.com

Wajan ini hadir dengan diameter 28 cm dan kedalaman 5 cm, kapasitas sekitar 2 L. Cocok untuk memasak menu harian yang agak banyak seperti tumis sayuran, nasi goreng, atau ikan utuh. Bagian dalam punya lapisan Greblon C3+ German Technology anti lengket dengan motif marble, yang membuat memasak jadi lebih mudah dan bersih.

Dibuat dengan konstruksi 7 lapis berkualitas tinggi, wajan ini juga mengusung gagang kayu yang nyaman digenggam dan memberikan sentuhan estetik di dapur. Lapisan anti lengketnya sudah PFOA-free, disertifikasi FDA/LFGB, dan wajan ini kompatibel dengan berbagai jenis kompor termasuk induksi.

Harga: Rp449.999

4. Ikea HEMLAGAD

foto: ikea.co.id

Wajan Ikea HEMLAGAD dirancang untuk kamu yang ingin memasak dengan mudah tanpa khawatir makanan gosong atau menempel. Terbuat dari aluminium berkualitas dengan lapisan anti lengket keramik sol-gel, wajan ini mampu menghantarkan panas secara merata sehingga hasil masakan matang sempurna dan hemat energi. Dinding serta dasarnya yang ekstra tebal membantu menjaga suhu stabil saat memasak, sementara gagangnya terasa kokoh dan nyaman digenggam.

Desainnya juga praktis karena dilengkapi penutup kaca yang memudahkan kamu memantau proses memasak tanpa harus sering membuka tutup. Wajan ini bisa digunakan di semua jenis kompor, termasuk induksi, gas, maupun kaca keramik, dan tetap ringan saat diangkat meski berisi penuh. Dengan tampilan sederhana khas IKEA serta bahan bebas racun yang aman untuk makanan, HEMLAGAD jadi pilihan tepat buat kamu yang cari wajan fungsional, awet, dan mudah dirawat.

Harga: Rp359.000

5. Bolde Wok Wajan 28 cm GLASS LID Granite Back Dark Knight

foto: boldestore.com

Wajan ini hadir dengan diameter 28 cm dan dilengkapi tutup kaca. Cocok untuk aktivitas memasak yang melibatkan tumis, goreng, maupun merebus dalam jumlah yang cukup untuk keluarga. Lapisan granit anti lengket yang digunakan menjadikannya mudah dibersihkan dan memiliki tingkat daya tahan yang lebih tinggi dibanding wajan anti lengket biasa.

Salah satu keunggulan yang menonjol adalah kompatibilitas dengan berbagai jenis kompor termasuk induksi, serta dasar “induction bottom” yang memastikan pemanasan lebih cepat dan merata ke seluruh bagian wajan. Pegangan wajan dilengkapi lubang gantung untuk penyimpanan praktis, dan bodinya didesain cukup tebal agar panas tidak cepat hilang sekaligus menjaga kestabilan suhu saat memasak.

Harga: Rp389.900

6. Hi-Cook Frying Pan FP-26

foto: hicookofficial.com

Wajan ini hadir dengan ukuran 26 cm × 5 cm, cocok untuk aktivitas memasak sehari-hari seperti menumis atau menggoreng dalam porsi sedang. Produk ini menggunakan lapisan anti lengket ILAG Swiss Ceramic Coating Xeradur 2, yang dikenal tahan lama dan bebas bahan kimia berbahaya seperti PFOA dan cadmium.

Material dan desainnya mendukung penggunaan di berbagai jenis kompor termasuk induksi, kompor gas, dan kaca keramik, sehingga fleksibel untuk berbagai set dapur. Gagang wajan dibuat sedemikian rupa agar nyaman digenggam, dan karena lapisan anti lengketnya bagus, pembersihan setelah memasak juga jadi lebih mudah.

Harga: Rp384.000

7. Ecoramic Heat Fry Pan 24cm IH

foto: ecoramic.co.id

Wajan ini dibuat dari aluminium die-casting yang kokoh dan didesain dengan dinding serta dasar ekstra tebal, sehingga panas bisa disebarkan secara merata dan hasil masakanmu matang dengan baik tanpa mudah gosong. Bagian lapisan dalamnya berupa kombinasi batu mineral dan keramik yang anti-abrasi dan anti lengket, serta bebas PFOA dan PFOS, sehingga aman digunakan dan mudah dibersihkan.

Dengan gagang bakelite yang desainnya menyerupai kayu dan bersifat anti-slip, wajan ini mudah digenggam bahkan saat penuh berisi masakan. Produk ini kompatibel dengan semua jenis kompor termasuk induksi, kompor gas, kompor elektrik, dan kaca keramik, menjadikannya pilihan fleksibel untuk berbagai set dapur.

Harga: Rp449.000

8. Sensarte Granite Nonstick Frying Pan Skillet 8 inch

foto: sensarte.net

Wajan ini dibekali lapisan anti lengket Swiss ILAG yang bebas PFOA, sehingga aman digunakan untuk kegiatan memasak sehari-hari tanpa khawatir bahan makanan menempel. Material bodinya berupa cast aluminium yang tebal dan kokoh, didukung oleh dasar berbahan baja tahan karat yang memiliki daya hantar magnetik tinggi. Wajan ini kompatibel dengan semua jenis kompor, termasuk yang berbasis induksi.

Gagangnya menggunakan bakelite dengan motif wood-grain yang nyaman digenggam dan dirancang untuk tetap dingin saat memasak. Basisnya yang datar dan tebal memastikan panas merata ke seluruh permukaan wajan, membantu kamu memasak dengan hasil yang lebih konsisten dan menghindari bagian-yang lebih cepat matang atau gosong.

Harga: Rp481.900

9. Redchef Panci Penggorengan Batu Keramik Anti Lengket

foto: shopee.co.id

Wajan ini dilengkapi dengan lapisan keramik anti lengket yang diklaim bebas dari PFAS, PTFE, dan PFOA, sehingga wajan ini menjadi pilihan lebih sehat untuk aktivitas memasak sehari-hari seperti membuat sarapan atau tumisan ringan. Ukurannya cukup fleksibel untuk dapur rumahan, dan sesuai digunakan untuk “semua jenis kompor” termasuk gas, kaca keramik, dan induksi.

Desainnya menonjol dengan bodi yang disesuaikan untuk pemanasan cepat dan merata, membantu menghindari bagian yang terlalu panas atau gosong. Gagang wajan juga dirancang untuk kenyamanan saat diangkat atau digerakkan, sehingga cocok untuk penggunaan aktif di dapur.

Harga: Rp499.000


Penulis: Magang/Zalma Abella