Brilio.net - Kayu manis, pastinya semua orang sudah nggak asing dengan fungsinya untuk hidangan, yakni menambah aroma wangi. Kayu manis seringkali dipakai pada tumisan, sup, kue, sampai minuman. Tak hanya aromanya yang nikmat, tapi rempah satu ini juga diketahui sangat berkhasiat untuk kesehatan, lho.
Dilansir dari healthline.com, kayu manis sudah sejak ribuan tahun lalu dikenal memiliki berbagai zat pengobatan untuk kondisi kesehatan tertentu. Sejumlah penelitian pun menemukan kalau kayu manis bisa mendukung tekanan darah stabil, menjaga jantung dari berbagai penyakit, juga mengurangi inflamasi di dalam tubuh.
Ngomong-ngomong soal kayu manis, di pasaran, rempah ini punya dua jenis yang sering tersedia. Selain utuh, biasanya kayu manis juga sudah diproses jadi bubuk, sehingga siap digunakan pada makanan maupun minuman. Tetapi, banyak yang lebih memilih kayu manis utuh karena aromanya dianggap lebih kuat.
Padahal, kayu manis utuh belum tentu beraroma wangi, lho. Sehingga, penting untuk mengetahui cara memilihnya agar kayu manis yang dibeli bisa berfungsi dengan baik pada makanan dan minuman.