Brilio.net - Jamur tiram jadi salah satu bahan makanan yang sering diolah oleh masyarakat Indonesia. Selain mudah ditemukan, jamur tiram juga bisa diolah jadi banyak menu masakan. Salah satu olahannya yang populer adalah jamur tiram krispi.
Jamur tiram krispi punya tekstur yang renyah. Biasanya camilan satu ini disajikan dengan aneka saus atau bumbu tabur sebagai pelengkapnya.
Tanpa diberi baking soda, trik emak-emak goreng jamur tiram ini hasilnya krispi renyah hingga seharian
Cara membuat jamur tiram krispi terbilang mudah. Jamur tiram yang sudah dicuci bersih tinggal disuwir-suwir lalu masukkan ke dalam adonan tepung. Agar hasilnya renyah, sejumlah orang sengaja menambahkan baking powder ke dalam adonan tepungnya.
Meski jadi renyah tahan lama, penambahan baking powder yang berlebihan akan mengubah cita rasa jamur tiram krispi. Alih-alih gurih, rasa jamur tiram krispi justru terasa pahit.
Untuk menyiasati hal tersebut, kamu bisa meniru resep sekaligus tutorial membuat jamur tiram krispi yang ditunjukkan oleh pengguna TikTok @alia_ocha. Tampak dalam unggahan videonya, warganet ini sama sekali tidak menambahkan baking powder ke dalam adonan tepung jamur tiram krispi.
Tanpa diberi baking soda, ini trik goreng jamur tiram agar semakin krispi renyah tahan lama