Brilio.net - Jagung termasuk salah satu bahan makanan yang kaya manfaat untuk tubuh. Berdasarkan informasi dari WebMD, jagung mengandung vitamin C, antioksidan, dan karotenoid yang berperan dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Karena itu, mengonsumsi jagung secara rutin bisa menjadi salah satu cara sederhana untuk mendukung kesehatan sehari-hari.

Nikmatnya Jagung dalam Kondisi Utuh

Menikmati jagung tidak selalu harus dipipil terlebih dahulu. Banyak orang justru lebih suka menyantapnya dalam kondisi utuh, baik direbus, dikukus, maupun dijadikan campuran dalam sayur bening dan sayur asem. Sensasi makan jagung utuh memang punya kenikmatan tersendiri, sehingga sering dijadikan pendamping makan berat atau camilan santai di rumah.

Masalah Jagung yang Mudah Mengerut Saat Disimpan

Bagi yang suka menyimpan jagung utuh, penting untuk mengetahui cara penyimpanan yang tepat agar kualitasnya tetap terjaga. Menurut myrecipes.com, jagung utuh mentah umumnya bisa bertahan sekitar 5-7 hari jika disimpan di dalam kulkas. Namun selama proses penyimpanan tersebut, jagung cenderung mengerut sedikit demi sedikit, dan jika dibiarkan terlalu lama teksturnya bisa berubah jadi kering serta kurang nikmat saat disantap.

Trik Simpan Jagung Tanpa Kulkas dari YouTube

Untuk mengatasi masalah tersebut, ada trik penyimpanan menarik yang dibagikan oleh seorang warganet bernama Teguh melalui kanal YouTube TEGUH UTOMO KITCHEN. Dalam videonya, dia menjelaskan bahwa jagung utuh mentah miliknya disimpan dalam suhu ruang saja tanpa bantuan kulkas sama sekali.

Dikutip BrilioFood dari YouTube TEGUH UTOMO KITCHEN pada Selasa (16/6/2026), dia mengatakan, "Nanti jagung Anda tetap segar, ya, seperti baru dipetik, walau sudah (disimpan) berminggu-minggu."

Langkah-Langkah Menyimpan Jagung Utuh Tanpa Kulkas

1. Siapkan wadah dan isi dengan air

foto: YouTube/TEGUH UTOMO KITCHEN

Gunakan wadah berbentuk cekung, seperti toples bulat dan tinggi. Isi wadah tersebut dengan air dalam jumlah yang cukup banyak, sampai nantinya mampu merendam jagung secara penuh.

foto: YouTube/TEGUH UTOMO KITCHEN

2. Masukkan jagung yang sudah dikupas ke dalam air

foto: YouTube/TEGUH UTOMO KITCHEN

Masukkan jagung yang sudah dibersihkan dari kulitnya ke dalam toples berisi air tadi. Jika permukaan jagung belum sepenuhnya terendam, tambahkan air lagi hingga seluruh bagian jagung benar-benar tertutup air.

3. Letakkan di suhu ruang dan ganti air secara berkala

Setelah jagung terendam sempurna, toples bisa diletakkan begitu saja di atas meja atau di area dapur tanpa perlu dimasukkan ke kulkas. Agar jagung tetap awet hingga berminggu-minggu, gantilah air rendaman secara rutin supaya kondisinya tetap bersih dan jagung tidak mudah membusuk.

Kenapa Trik Ini Bisa Membuat Jagung Tetap Segar

Proses perendaman ini pada dasarnya berfungsi menjaga kelembapan pada setiap biji jagung. Kelembapan yang terjaga inilah yang membuat tekstur jagung tetap empuk, tidak kering, dan tidak keriput meski disimpan dalam waktu cukup lama.

Teguh juga menambahkan, "Biasanya kalau nggak disimpan seperti ini akan kisut, ya, kalau nggak ditaruh kulkas. Kalau ditaruh kulkas juga kadang tetap kisut."

FAQ

1. Berapa lama jagung bisa bertahan dengan trik rendam air di suhu ruang ini?

Berdasarkan klaim dalam video, jagung bisa tetap segar hingga berminggu-minggu selama air rendaman diganti secara rutin. Namun daya tahan ini bisa bervariasi tergantung suhu ruangan dan kebersihan air yang digunakan.

2. Seberapa sering air rendaman jagung harus diganti?

Air sebaiknya diganti setiap hari atau setiap kali terlihat mulai keruh, untuk mencegah jagung membusuk dan menjaga kualitas air rendaman tetap baik.

3. Apakah jagung yang sudah dikupas kulitnya tetap perlu dicuci sebelum direndam?

Sebaiknya jagung dicuci bersih terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran atau sisa rambut jagung sebelum dimasukkan ke dalam air rendaman.

4. Apakah trik ini cocok untuk semua jenis jagung, termasuk jagung manis dan jagung pulut?

Pada dasarnya trik perendaman ini dapat diterapkan pada berbagai jenis jagung utuh, karena prinsipnya adalah menjaga kelembapan biji jagung agar tidak mengerut.

5. Apa tanda jagung sudah tidak layak konsumsi meski disimpan dengan cara ini?

Jika muncul bau tidak sedap, lendir, atau perubahan warna yang signifikan pada jagung maupun air rendaman, sebaiknya jagung tidak dikonsumsi lagi meski baru disimpan beberapa hari.