Brilio.net - Udang termasuk bahan makanan yang mudah diolah jadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah bakwan. Saat hendak membuat bakwan, udang cenderung dipakai sebagai isian sekaligus penambah cita rasa. Dibandingkan jenis bakwan lain, bakwan udang ini punya rasa yang lebih gurih dan nikmat, lho.
Pada dasarnya, membuat bakwan udang tidak jauh berbeda dengan bakwan lain. Kamu cukup menyiapkan adonan bakwan yang terbuat dari tepung terigu dan bumbu-bumbu. Namun ada juga yang kemudian menambahkan bahan khusus seperti baking soda untuk merenyahkan bakwan.
Tanpa ditambah air, ini trik bikin bakwan yang tipis, nggak berminyak dan renyah tahan lama
Tekstur bakwan udang yang renyah memang lebih lezat saat disantap. Biasanya bakwan yang seperti ini juga cenderung nggak berminyak. Oleh sebab itu, banyak orang gemar mengonsumsi bakwan udang yang renyah dan garing.
Tapi sebenarnya, kamu bisa menggunakan bahan lain untuk merenyahkan bakwan udang ini. Seorang pengguna YouTube Ceceromed Kitchen pernah membagikan trik membuat bakwan udang tanpa baking soda. Meskipun begitu, teksturnya bisa tetap renyah meski sudah dingin.