Brilio.net - Kolang-kaling menjadi bahan makanan yang kerap ditambahkan ke dalam minuman atau dessert. Selain jadi bahan tambahan, kolang-kaling juga dapat diolah sendiri jadi manisan. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis membuat kolang-kaling jadi favorit banyak orang.
Namun di balik kelezatannya tersebut, kolang-kaling termasuk bahan makanan yang mudah basi. Hal ini ditandai dengan baunya yang asam dan lendir yang menyelimuti kolang-kaling. Jika sudah begitu, kolang-kaling biasanya tidak layak dikonsumsi lagi.
Tanpa direndam semalaman, ini trik agar manisan kolang-kaling awet dan tak asam maupun berlendir
Jika hendak menyimpan kolang-kaling dalam jumlah banyak, sejumlah orang biasanya akan merendamnya terlebih dahulu. Namun bukan di air biasa, kolang-kaling akan direndam dalam air cucian beras selama berjam-jam. Usut punya usut, hal ini dinilai dapat membantu menghilangkan lendir dan bikin kolang-kaling awet saat disimpan.
Namun selain merendamnya dalam air cucian beras, kamu bisa menyimpannya dengan trik lain yang lebih praktis, lho. Trik simpan kolang-kaling ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube Amanda Chastity. Dia mengaku metode yang dilakukan bisa membuat kolang-kaling tak berlendir hingga 2 bulan lamanya.