Brilio.net - Menjelang bulan Ramadhan, banyak orang sudah bersiap-siap mengatur menu makanan untuk buka puasa setiap harinya. Di era digital seperti sekarang, jutaan resep masakan khas rumahan sudah bisa diakses dengan mudah. Kamu bisa mendapatkan resep lauk untuk buka puasa favorit masing-masing.
Pilihan lauk untuk buka puasa pun beragam banget. Kamu tak hanya bisa memilih dari segi rasanya yang lezat, tapi juga kandungan nutrisinya yang melimpah. Salah satu pilihan lauk lezat dan kaya nutrisi adalah cumi. Cumi dikenal memiliki protein, vitamin, omega-3, sampai mineral yang baik untuk tubuh.
Dilansir dari webmd.com, cumi bisa membantu tingkatkan kesehatan jantung, menurunkan risiko terkena kanker, meningkatkan imun tubuh, menstabilkan tekanan darah, dan masih banyak lagi. Di samping itu, cumi juga bisa dimasak dengan aneka teknik, lho. Misalnya, cumi dapat digoreng, dibakar, ditumis, dan lain sebagainya.
Kumpulan resep cumi untuk buka puasa yang beragam ini bisa jadi ide buka puasa yang praktis, sederhana, dan bikin nagih. Dijamin bikin nggak kehabisan ide buat masak selama bulan Ramadhan. Berikut 17 resep cumi untuk buka puasa yang nikmat, praktis, sederhana, dan bikin nagih, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Jumat (16/2).
1. Cumi asin cabai hijau.
foto: Instagram/@dapoer_mabelle
Bahan:
- 500 gr cumi asin, cuci bersih
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, iris
- Gula
- Garam
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 12 butir bawang merah
- 10 buah cabai hijau besar
- 10 buah cabai hijau keriting
Cara membuat:
1. Rendam cumi asin dengan air panas selama kurang lebih 20 menit, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan cumi, beri gula dan sedikit garam apabila kurang asin, kemudian tambahkan sedikit air, koreksi rasa. Masak hingga matang.