Brilio.net - Ayam goreng memang selalu nikmat disantap kapan saja sebagai lauk makan. Biar nggak monoton, kamu bisa membuat ayam goreng bumbu marinasi yang nikmat. Kalau biasanya ayam dimarinasi sebelum digoreng, maka berbeda dengan ayam goreng satu ini. Bumbu marinasinya justru dimasukkan saat ayam sudah digoreng. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yoanitasavit, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
- 500 gr ayam
Bumbu marinasi:
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 5 sdm air
(Campur rata dan aduk hingga larut)
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, tiriskan.
2. Panaskan minyak di wajan, goreng ayam (tanpa bumbu)
3. Sesaat sebelum ayam di balik, masukkan 1/2 bumbu marinasi ke dalam wajan. Diamkan hingga minyak bening kembali.
4. Balik ayam, masukkan 1/2 sisa bumbu marinasi ke wajan. Goreng hingga matang.
5. Sajikan dengan sambal favorit.