Brilio.net - Ayam goreng kekinian khas Korea ini sering muncul di drama maupun film. Dari tampilannya saja terlihat lezat dan bikin nagih. Apalagi tahu kalau menu ini dilumuri madu, bayanginnya sudah bikin lapar. Simak resep ayam goreng madu khas Korea, BrilioFood kutip dari akun Instagram @vhe.veronicaa.
foto: Instagram/@vhe.veronicaa
Bahan:
- 500 gr ayam fillet
- 1 sdt bawang putih halus
- 1/2 sdt jahe parut
- 1 butir telur
- 2 sdm maizena
- 2 sdm santan instan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt penyedap rasa
Adonan kering:
- 200 gr tepung terigu pro sedang
- 2 sdm maizena
Saus:
- 2 sdm saus sambal
- 4 sdm lune de miel madu
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdt bawang putih halus
- 2 sdm wijen
Cara membuat:
1. Campurkan ayam dengan semua bahan rendaman. Diamkan minimal 30 menit.
2. Campur terigu dan maizena. Celup ayam ke adonan kering hingga terlumuri semua bagian. Goreng hingga kuning keemasan.
3. Saus: Tumis bawang putih dengan minyak. Campur semua bahan lainnya hingga rata dan masak sampai kental.
4. Tambahkan ayam, aduk rata.