Brilio.net - Sosis merupakan salah satu makanan lezat dan digemari semua kalangan. Mulai dari anak-anak hingga orangtua doyan makan sosis. Selain lezat, sosis ini punya gizi baik untuk tubuh.
Bahan dasar sosis adalah daging yang dihaluskan (sapi, ayam, atau ikan) yang mengandung banyak nutrisi. Meski demikian, harus pilih-pilih sosis juga, karena tak dimungkiri ada sosis dengan bahan campuran yang kurang memberikan dampak bagi kesehatan. Satu hal yang diperhatikan adalah bahan olahan dan campurannya.
Terkait cara mengolahnya, sosis bisa dimasak dengan berbagai cara. Salah satu cara terfavorit ialah dengan dibakar. Sosis bakar ini cukup banyak peminatnya lho. Bahkan tak sedikit pedagang di pinggir jalan menjajakkan sosis bakar dan laku terjual manis.
Nah, buat kamu yang ingin meraih keuntungan, bisa menjual kembali sosis bakar. Atau kamu yang berminat membuatnya sendiri di rumah, nggak perlu cemas. Sebab mengolah sosis bakar ini cukup mudah dan praktis. Agar lebih lezat dan bikin nagih, padukan dengan bumbu atau saus sesuai selera.
Dihimpun brilio.net dari berbagai sumber pada Selasa (21/4), berikut beberapa cara membuat sosis bakar yang enak, nagih dan mudah dibuat.
1. Sosis bakar BBQ.
foto: Instagram/@socheese.id
Bahan:
- 1 sdm margarin
- 5 buah sosis ayam fiesta
Saus:
- 1 sdm saus saus tomat
- 1 sdm saus barbeque
- kecap sesuai selera
- 1 sdm saus sambal
Cara membuat:
1. Kerat sosis, panggang di teflon dengan margarin.
2. Tambahkan bahan sausnya.
2. Sosis bakar mayonaise.
foto: Instagram/@dmick2020
Bahan:
- 3 sdm saus
- 1 sdm saus tiram
- 3 buah sosis besar
- margarin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- mayonaise mamasuka
Cara membuat:
1. Potong sosis jadi 2, iris melingkar. Olesi margarin.
2. Campur semua saus, kecap manis, saus tiram. Oleskan ke sosis. Lalu bakar sosis.
3. Tambahin saus sambal sisanya.
4. Terus olesi sosis sembari dibakar.
5. Angkat, tusuk pakai lidi.
3. Sosis bakar sarang keju.
foto: cookpad.com
Bahan:
- sosis sapi atau ayam
- kecap manis
- sedikit lada
- saori
- tusuk lidi
- margarin
- keju
Cara membuat:
1. Campur kecap manis, lada, saori, kaldu ayam. Aduk rata.
2. Ambil 1 sosis, tusuk dengan lidi lalu lumuri dengan adonan kecap tadi.
3. Goreng sosis dengan margarin.
4. Panggang sosis di atas parutan keju. Gulung sosis dengan keju.
4. Sosis bakar pedas.
foto: Instagram/@sukmawati_rs
Bahan:
- 6 potong sosis besar
- 2-3 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gochujang
- kecap asin secukupnya
- 1-2 sendok kecap manis
- 2-3 siung bawang putih ukuran sedang
- margarin secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan sosis, belah-belah, panggang di teflon yang sudah diolesi margarin. Panggang hingga agak setengah matang. Tiriskan.
2. Untuk saus, tumis bawang putih geprek. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, gochujang, dan kecap asin. Tuang air secukupnya.
3. Panaskan bumbu hingga kental, masukkan sosis. Aduk terus sampai bumbu meresap. Tiriskan.
4. Panggang lagi sosis hingga matang.
5. Sosis bakar madu.
foto: Instagram/@avriliacahyani
Bahan:
- sosis ayam/sapi
- mentega
- madu
- garam
- kecap manis
Cara membuat:
1. Rebus sosis, tunggu sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan.
2. Oleskan mentega ke teflon.
3. Panggang sosis, bolak-balik sembari dioleskan madu yang sudah dicampur sejumput garam.
4. Panggang sampai matang.
6. Sosis bakar kecap ala anak kos.
foto: Instagram/@soes_merdeka
Bahan:
- sosis merk bebas
- margarin untuk olesan
- kecap manis dan saus sambal aduk
- daun selada
- teflon
Cara membuat:
1. Potong sosis sesuai selera, kerut-kerutkan.
2. Lumuri dengan margarine.
3. Celupkan ke adonan saus.
4. Bakar di teflon.
7. Cumi sosis bakar.
foto: Instagram/@andriasririn
Bahan:
- 250 gram cumi
- 2 buah sosis sapi
- tusuk sate
Bumbu cumi:
- 1 jeruk nipis
- garam secukupnya
- bubuk kunyit secukupnya
- bubuk ketumbar secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- bumbu bakar
- bumbu BBQ
- saus sambal
- mayonaise
Cara membuat:
1. Cuci cumi dan marinise dengan bumbu sampai meresap.
2. Potong cumi dan sosis bulat-bulat. Masukkan sosis ke dalam bulatan cumi. Tusuk pakai lidi.
3. Bakar sate cumi sosis setengah matang, tambahkan bumbu bakar BBQ.
4. Panggang hingga matang.
8. Indomie sosis telur bakar.
foto: Instagram/@prasetyo_budy7
Bahan:
- 2 butir telur
- 1 buah wortel parut dengan parutan keju
- 1 bungkus indomie goreng original
- 1 bungkus kecil keju kraft
- 2 buah sosis
- 1 batang daun bawang iris halus
- 8 batang tusuk sate
Bahan olesan:
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal botolan
Cara membuat:
1. Potong sosis jadi 4 bagian.
2. Rebus indomie setengah matang, angkat dan tiriskan.
3. Kocok lepas telur dicampur dengan bumbu dan minyak mie goreng. Masukkan wortel, daun bawang, dan keju. Aduk rata.
4. Lilitkan mie. Goreng atau bakar sosis hingga matang.
9. Sosis bakar lada hitam.
foto: Instagram/@mommy_kile
Bahan:
- 1 buah kentang, iris memanjang
- 1 buah wortel, potong dadu
- 3 buah sosis ayam jumbo
- 3 buah buncis, potong 2cm
- selada secukupnya
Bahan saus:
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 buah bawang bombay, rajang
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm margarine
- 1/2 sdm kecap manis
- 1/2 sdm maizena, larutkan dengan air
Cara membuat:
1. Cuci bersih sayuran. Goreng kentang, sisihkan. Rebus wortel dan buncis selama 7 menit, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang bombay. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus tomat, dan lada hitam. Aduk rata. Masukkan larutan maizena. aduk rata lagi dan angkat.
3. Kerat-kerat sosis.
4. Panaskan teflon dengan sedikit margarine, panggang sosis sampai kecoklatan.
5. Olesi permukaan sosis dengan saus. Panggang sampai matang.
6. Tata di piring saji, dihiasi selada, kentang, wortel, dan buncis. Siram sosis dengan saus lada hitam.
10. Sosis bakar spesial.
foto: Instagram/@mrs.wijaya
Bahan:
- 15 buah sosis, potong jadi dua bagian
- garam secukupnya
- 1 sdm oregano
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 dst lada hitam
- 1 sdm perasan jeruk lemon
Cara membuat:
1. Panaskan oven 150 derajat celcius.
2.Campur bumbu, kecap manis, garam, lada hitam, jeruk lemon, dan oregano jadi satu.
3. Kerat-kerat sosis, celupkan ke bumbu sampai meresap.
4. Masak di atas loyang dan masukkan ke oven selama 10-15 menit.