Brilio.net - Sawi hijau termasuk salah satu bahan makanan yang dipilih banyak orang. Sayuran hijau yang kerap disebut caisim ini lezat dan tinggi nutrisi. Dilansir dari webmd.com, sawi hijau mengandung banyak antioksidan, seperti beta karoten yang dapat melindungi kulit dan menurunkan risiko diabetes. Tingginya nutrisi pada sawi hijau membuatnya kerap dijadikan sebagai menu makan sehat.
Ada banyak menu yang bisa dibuat dengan bahan dasar sawi hijau, salah satunya dimasak tumis. Menu satu ini cenderung mudah dibuat dan bisa dikreasikan dengan berbagai macam bahan tambahan.
Salah satu bahan yang kerap ditambahkan ke dalam menu tumis sawi hijau adalah telur. Selain untuk menambah cita rasa, telur juga membuat menu semakin bergizi karena protein. Nggak heran jika tumis sawi hijau telur cocok disajikan sebagai menu lauk sekaligus sayur harian.
Nah, biar nggak bosan, kamu bisa mengkreasikan tumis sawi hijau telur dengan berbagai macam bumbu atau bahan tambahan lainnya, nih.
Untuk mengetahui resep tumis sawi hijau telur lebih lanjut, simak ulasan BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu (16/8).
1. Tumis sawi telur.
foto: Instagram/@atmyratna
Bahan:
- 1 ikat sawi hijau
- 2 butir telur
- 6 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 8 buah cabai (sesuai selera)
- 1/4 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- Penyedap rasa (sesuai selera)
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Potong-potong sawi.
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, masukkan dua butir telur kemudian orak arik.
4. Masukkan potongan sawi, tambahkan garam, gula, dan lada bubuk.
5. Koreksi rasa, setelah matang siap disajikan.