Brilio.net - Menu lauk pendamping nasi selalu punya tempat spesial di meja makan, terutama saat perut butuh kenyamanan tanpa ribet berlebihan. Pilihannya beragam, mulai dari yang digoreng, ditumis, sampai dimasak berbumbu sederhana. Justru dari kesederhanaan inilah rasa rumahan terasa paling jujur. Setiap suapan terasa akrab dan bikin ingin nambah nasi lagi.

Tema resep menu lauk pendamping nasi cocok dijadikan andalan untuk rutinitas masak harian yang serba cepat. Bahan mudah ditemukan di dapur atau warung terdekat. Proses memasaknya pun tidak menguras tenaga maupun waktu. Hasilnya tetap memuaskan dan pas dipadukan dengan nasi hangat mengepul.

Kumpulan resep ini dirancang untuk menemani berbagai suasana makan, dari sarapan santai hingga makan malam setelah hari panjang. Cocok disajikan untuk keluarga, bekal, atau sekadar makan sendiri dengan tetap penuh rasa. Tidak perlu teknik rumit atau bahan mahal untuk menghasilkan hidangan yang memuaskan. Cukup niat memasak dan nasi hangat sebagai pasangan setia.

Yuk cobain deretan resep lezat penggoda lidah bersama BrilioFood, Jumat (13/2).

1. Resep Cah Kangkung

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 ikat Kangkung
- Daging sapi slice low fat
- Sasa MSG
- Terasi garam
- Gula diet

Bumbu Halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai rawit
- Cabai merah

Cara Membuat:
1. Cuci bersih kangkung yang sudah dipetik.
2. Siapkan bumbu-bumbu dan chopper. Tumis bumbu.
3. Masukkan sapi, tumis sebentar.
4. Masukkan Sasa MSG, terasi, garam, dan gula diet. Koreksi rasa, sajikan

2. Resep Tempe Goreng

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 1 papan tempe

Adonan basah:
- 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- Air secukupnya

Adonan kering:
- 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original

Bahan cocolan:
- Kecap manis dan cabe rawit

Cara Membuat:
1. Siapkan adonan basah dengan mencampur 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dan air secukupnya hingga konsistensinya agak kental.
2. Tuang adonan kering ke wadah terpisah.
3. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke adonan kering hingga seluruh permukaan terbalut rata.
4. Goreng tempe dalam minyak panas hingga keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan cocolan kecap manis + cabe rawit iris/sambal kecap sesuai selera.

3. Resep Ayam Goreng

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 6 potong paha ayam

Bumbu:
- 7 buah bawang merah
- 9 buah bawang putih
- 11/2 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 6 lembar daun jeruk
- 1-2 butir telur
- 11/2 sdt ketumbar
- I sdt merica bubuk
- Garam
- Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- Sasa MSG
- Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original

Cara Membuat:
1. Siapkan paha ayam yang sudah bersih, gunting sisi belakang hingga membentuk kipas.
2. Haluskan bumbu halus kemudian tuang ke dalam ayam.
3. Tambahkan telur dan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original secukupnya sampai adonan mengental.
4. Marinasi ayam selama 20-30 menit di kulkas.
5. Setelah dimarinasi goreng ayam dengan minyak panas dan api kecil sampai matang.
6. Dan sajikan ayam kipas goreng ketumbar dengan sambal favorit kamu.

4. Resep Telur Balado

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 7 telur
- 1 ons teri kecil secukupnya
- Terong ukuran kecil secukupnya
- 6 bawang merah
- 3 bawang putih
- 10 cabe merah
- 10 cabe hijau
- 5 cabe rawit
- Garam
- Sasa MSG

Cara Membuat:
1. Potong terong sesuai selera.
2. Rebus telur lalu masukkan setelah air mendidih.
3. Setelah telur matang rendam kedalam air es selama 5 menit lalu kupas.
4. Goreng terong, telur, dan teri yang sudah direndam dengan air untuk mengurangi asinnya.
5. Rebus semua cabe kecuali bawang.
6. Ulek kasar cabe dan bawang tambahkan juga garam dan Sasa MSG secukupnya.
7. Tumis sambal sampai harum lalu masukkan terong, telur, dan teri.
8. Tambahkan Sasa MSG atau garam kalau rasa belum pas.
9. Kemudian koreksi rasa dan telur balado pedas nikmat siap dihidangkan.

5. Resep Tumis Buncis

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 250 gr baby buncis
- 200 gr daging sapi cincang
- 1 sdt ebi kering
- 6 bawang putih
- 5 cabe merah keriting
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt Sasa MSG
- 1 sdm margarin untuk tumis

Cara Membuat:
1. Goreng baby buncis 15 detik, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga wangi menggunakan margarin.
3. Masukkan daging sapi cincang dan ebi kering.
4. Lanjut seasoning, tambahkan lada bubuk, garam, gula, Sasa MSG, dan seasoning lainnya.
5. Setelah daging matang, besarkan api dan masukkan cabe merah keriting kemudian baby buncis yang sudah digoreng.
6. Masak lagi sebentar, koreksi rasa dan sajikan dengan nasi hangat.