Brilio.net - Minuman cokelat memang banyak digemari berbagai kalangan. Tak sedikit pula yang merasa ketagihan dengan rasa cokelat yang begitu khas. Nggak heran jika minuman cokelat ini sering hadir dalam menu-menu di kafe maupun restoran.
Kreasi olahan minuman cokelat ini juga beragam, mulai yang disajikan panas hingga dingin. Biasanya minuman cokelat ini juga dipadukan dengan bahan lain sehingga semakin terasa nikmat.
Tak hanya itu, cokelat juga dipercaya mampu membuat perasaan seseorang menjadi lebih baik lho. Sebab dalam cokelat terdapat kandungan triptofan yang membantu tubuh menghasilkan serotonin. Nah, serotin ini lah yang menjadi antidepresan sehingga kamu tak lagi merasa bad mood.
Jika tak ingin membeli, kamu bisa lho membuat sendiri minuman cokelat kekinian ala kafe-kafe. Tertarik mencoba? Berikut resep minuman cokelat kekinian yang dihimpun brilio.net dari berbagai sumber pada Kamis (18/6).
Resep minuman cokelat panas.
1. Hot chocolate.
foto: freepik.com
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir kecil bubuk coklat
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- air matang secukupnya
- garam sejumput
- susu kental manis sesuai selera
Cara membuat:
1. Campurkan bubuk coklat, susu kental manis, ekstrak vanila, dan garam dalam panci.
2. Tuangkan air matang secukupnya secara bertahap ke dalam campuran tersebut, lalu masak diatas kompor dengan api sedang atau kecil.
3. Tunggu sampai kurang lebih 10 menit, jangan sampai mendidih kemudian sajikan.
2. White hot chocolate.
foto: pixabay.com
Bahan-bahan:
- 500 ml krim kental
- 1 sendok teh vanila
- 1 1/2 liter susu
- 375 gram white chocolate chips
- 1 sendok makan krim kocok
- permen atau marshmallow untuk topping
Cara membuat:
1. Campur krim,susu, essens, dan white chocolate chips.
2. Masak di atas api kecil kurang lebih setengah jam.
3. Sesekali aduk hingga campuran bahan di atas mencair sempurna.
4. Jika sudah leleh dengan sempurna, sajikan dan hiasan dengan krim kocok dan permen atau marshmallow.
3. Classic hot chocolate.
foto: pixabay.com
Bahan-bahan:
- 2 ons dark chocolate batangan
- 4 cangkir kecil susu
- 1/2 sendok teh vanila
- gula pasir secukupnya sesuai selera
- sejumput garam
- marshmallow untuk topping.
Cara membuat:
1. Campurkan cokelat, gula pasir, susu, dan garam di dalam panci, lalu panaskan dengan api kecil.
2. Aduk sampai cokelat meleleh dan semua bahan tercampur rata.
3. Campurkan vanila lalu aduk lagi.
4. Setelah itu, angkat dan tuangkan ke dalam gelas atau mug.
5. Tambahkan marshmallow sebagai topping. Sajikan.
4. Spicy hot chocolate.
foto: pixabay.com
Bahan-bahan:
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh vanila
- cabai yang sudah dibuang bijinya
- gula pasir atau madu sesuai selera
- sejumput garam
- susu cair secukupnya
- 1/2 cangkir kecil coklat yang sudah dicincang.
Cara membuat:
1. Panaskan coklat hingga meleleh, lalu tuangkan susu.
2. Masukkan campuran vanila, kayu manis bubuk, vanila, dan garam.
3. Setelah itu, tambahkan cabai dan masak sampai mendidih.
4. Matikan api, lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit.
5. Ambil dan buang cabainya.
6. Tambahkan gula atau madu sesuai selera. Sajikan.
5. Mocha hot chocolate.
foto: pixabay.com
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir kecil bubuk coklat
- kopi espresso bubuk
- susu kental manis sesuai selera
- air matang secukupnya
- gula pasir
- sejumput garam
Cara membuat:
1. Campurkan 2 sendok makan kopi espresso bubuk ke dalam panci berisi coklat, gula, susu, dan garam yang sudah dilarutkan dalam air.
2. Panaskan di atas kompor dengan api kecil. Angkat sebelum mendidih.
3. Tuangkan ke dalam gelas, lalu tambahkan whipped cream.
4. Tambahkan susu kental manis atau taburan coklat bubuk di atasnya
Resep minuman coklat dingin.
6. Chocolate milkshake.
foto: freepik.com
Bahan-bahan:
- 3/4 cangkir kecil susu cair
- 3 scoops es krim vanila
- 1/4 cangkir kecil sirup rasa coklat
Cara membuat:
1. Masukkan susu cair dan sirup coklat ke dalam blender.
2. Blender dengan kecepatan paling tinggi selama beberapa detik.
3. Matikan lalu tambahkan es krim vanila, blender sampai halus.
4. Tuangkan ke dalam gelas dan segera hidangkan.
7. Chocolate banana smoothie.
foto: freepik.com
Bahan-bahan:
- 1 buah pisang
- 3 sdm coklat bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 300 ml susu kedelai
- es batu secukupnya, diserut
- whipped cream
Cara membuat:
1. Campur dan haluskan pisang, coklat bubuk, serutan es batu, gula pasir, dan susu kedelai dengan blender.
2. Tuangkan minuman ke dalam gelas.
3. Tambahkan whipped cream di atasnya. Sajikan.
8. Alpukat choco milo.
foto: Instagram/@dapurshaliha.yt
Bahan-bahan:
- 3 buah alpukat matang
- 2 bungkus Milo
- 2-3 saset SKM coklat
- 1 sdm gula pasir
- es batu serut secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan gelas jumbo atau sesuai selera. Belah buah alpukat keruk dagingnya
2. Masukkan gula pasir hancurkan dengan sendok sampai lembut/sesuai selera
3. Tuang es batu serut, beri SKM coklat dan bubuk Milo dan sajikan.
9. Peppermint white chocolate.
foto: freepik.com
Bahan-bahan:
-4 cangkir susu pilihan
-8 ons coklat putih, cincang menjadi potongan kecil
-1 sdt vanili yang sudah diekstrak
-1/2 sdt ekstrak peppermint
Cara membuat:
1. Aduklah susu dan cincang putih coklat bersamaan di dalam panci.
2. Masak adonan hingga mendidih dan coklat dilelehkan. Aduk sesekali dan gunakan api sedang. Jangan biarkan cokelat terbakar di bagian bawah.
3. Buang dari api dan aduk vanili serta peppermint yang sudah diekstrak.
4. Tambahkan es batu sesuai selera.