9 Resep minuman jahe dengan berbagai manfaat alami yang cocok diminum setiap saat

Brilio.net - Minuman berbahan dasar jahe sudah lama dikenal sebagai ramuan alami yang menyehatkan. Selain memberi rasa hangat di tubuh, jahe juga punya banyak manfaat seperti membantu meredakan masuk angin, meningkatkan daya tahan tubuh, hingga memperlancar pencernaan. Tak hanya itu, jahe bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan seperti madu, lemon, susu, atau rempah lain untuk menghasilkan cita rasa yang unik dan menenangkan.

Kamu bisa menikmati minuman jahe dalam berbagai versi. Ada yang segar untuk siang hari, ada juga yang menenangkan saat malam tiba. Dari campuran jahe dan madu yang lembut di tenggorokan hingga racikan rempah seperti bir pletok yang aromanya menenangkan, semuanya menawarkan manfaat alami sekaligus rasa yang khas. Cocok diminum kapan pun kamu butuh kehangatan, energi tambahan, atau sekadar ingin menikmati waktu santai dengan cita rasa yang menenangkan. Berikut ada 9 resep minuman jahe terbaru 2025 yang memiliki berbagai manfaat alami, dihimpun BrilioFood. Yuk, langsung saja kamu coba sendiri resep-resep berikut.

1. Resep Susu Jahe

foto: TikTok/@pawonayu30

Minuman hangat ini punya cita rasa manis, lembut, dan menenangkan dengan perpaduan jahe, serai, serta gula merah yang aromanya khas. Tambahan susu kental manis membuat teksturnya creamy dan lebih nikmat, cocok dinikmati saat malam hari atau cuaca dingin untuk menghangatkan tubuh dan membantu rileks setelah beraktivitas.

Bahan:
- Jahe
- Serai
- Gula merah
- Susu kental manis

Cara membuat:
1. Geprek serai dan jahe.
2. Masukkan ke dalam panci rebusan.
3. Tambahkan gula merah secukupnya. Rebus sampai airnya mendidih dan wangi.
4. Tuangkan susu kental manis secukupnya ke dalam gelas.
5. Guyur dengan rebusan jahe sebelumnya. Aduk-aduk.
6. Siap untuk dinikmati.

2. Resep Honey Lemon Ginger Soda

foto: TikTok/@cheekykiddo

Minuman segar ini memadukan hangatnya jahe, asam segar dari lemon, dan manis alami madu dalam satu gelas yang menyegarkan. Sensasi soda yang berdesis menambah kesan ringan dan fresh, cocok banget diminum siang hari atau saat butuh penyemangat instan. Selain enak, perpaduan bahan alaminya juga bantu menjaga imun dan bikin tubuh terasa segar kembali.

Bahan:
- 1 sdm air perasan jahe / 2 sdm kalau suka jahe
- 2 sdm air perasan lemon
- 2 sdm madu
- 200 ml air soda
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Tuang air jahe, lemon dan madu ke gelas. Aduk hingga madu larut.
2. Tuang es batu dan air soda. Aduk lagi lalu sajikan.

3. Resep Wedang Bajigur

foto: TikTok/@rirankitchen

Minuman tradisional khas Jawa Barat ini terkenal dengan rasa manis gurihnya yang menenangkan. Perpaduan santan, gula aren, dan aroma rempah seperti jahe serta kayu manis menciptakan kehangatan yang pas untuk dinikmati di malam hari atau saat hujan turun. Tambahan kopi bubuk memberi sentuhan pahit ringan yang memperkaya rasa, membuat secangkir bajigur terasa hangat, legit, dan menenangkan dari tegukan pertama.

Bahan:
- 130 gr jahe
- 130 gr gula aren / sesuai selera
- 2 bungkus santan instan / 65 ml
- 1 jari telunjuk kayu manis
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
- 1 1/2 sdt kopi bubuk
- 1,2 L air

Cara membuat:
1. Siapkan jahe. Bakar supaya aromanya lebih keluar.
2. Kerok kulitnya, cuci bersih, kemudian geprek.
3. Tuang air ke panci, masukkan jahe yang sudah digeprek, kayu manis, daun pandan, dan gula aren. Masak sampai gula larut dan rempah terekstrak dengan baik. Kalau airnya menyusut bisa ditambahkan air lagi.
4. Setelah air mendidih, bisa tambahkan santan instan 2 bungkus. Kasih sedikit garam dan kopi bubuk. Aduk rata dan siap untuk dinikmati.

4. Resep Bandrek Jahe Susu

foto: TikTok/@nia_amalia14

Minuman hangat khas Sunda ini jadi pilihan sempurna untuk menghangatkan tubuh dan menenangkan pikiran. Rasa pedas hangat dari jahe berpadu dengan aroma rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan pandan yang menenangkan. Tambahan susu kental manis memberi sentuhan lembut dan gurih yang seimbang, membuat setiap tegukan bandrek jahe susu terasa nyaman dan nikmat, apalagi saat diminum di cuaca dingin.

Bahan:
- 80 gr jahe
- 2 lembar daun pandan
- 2 batang kayu manis
- 2 batang serai
- 6 biji cengkeh
- 50 gr gula merah
- Sedikit garam
- 500 ml air
- Susu kental manis

Cara membuat:
1. Rebus semua bahan menjadi satu kecuali susu kental manis. Aduk-aduk sampai gula larut.
2. Masukkan susu kental manis ke dalam gelas secukupnya.
3. Tuangkan air rebusan jahe.
4. Aduk-aduk sampai tercampur dan siap untuk dinikmati.

5. Resep Rimpang Jahe Rebus

foto: TikTok/@griyasehatku.id

Minuman ini sederhana tapi kaya manfaat. Perpaduan jahe, kunyit, lengkuas, dan serai memberi sensasi hangat dan segar sekaligus membantu menjaga daya tahan tubuh. Setelah direbus, tambahan perasan jeruk nipis dan madu membuat rasanya lebih segar dengan sedikit sentuhan manis alami. Cocok diminum di pagi hari atau saat badan terasa pegal dan butuh penyegar alami.

Bahan:
- 2 jempol jahe
- 1 jempol kunyit
- 1 jempol lengkuas
- 1 batang sereh
- 1/2 jeruk nipis

Cara membuat:
1. Bakar jahe lalu kupas.
2. Geprek semua rimpangnya.
3. Rebus dengan air 250-300 ml.
4. Saring lalu tunggu sampai hangat.
5. Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis dan madu murni (opsional).

6. Resep Teh Jahe Shahi Adeni Khas Arab

foto: TikTok/@qeenzi_gallery

Minuman khas Timur Tengah ini memadukan cita rasa rempah yang kuat dengan kelembutan susu, menghasilkan aroma dan rasa yang kaya. Teh hitam diseduh bersama jahe, kapulaga, pala, bunga lawang, cengkeh, dan kayu manis, lalu dipadukan dengan susu evaporasi dan susu kental manis yang creamy. Hasilnya adalah teh jahe beraroma hangat dan nikmat, cocok untuk dinikmati di sore hari atau saat ingin suasana tenang yang menenangkan.

Bahan:
- Teh hitam/teh cap botol
- Jahe, geprek
- Kapulaga
- Biji pala, geprek kasar
- Bunga lawang
- Cengkeh
- Kayu manis
- Susu evaporasi
- Susu kental manis
- Gula pasir

Cara membuat:
1. Masukkan teh hitam ke dalam panci. Tambahkan jahe geprek dan kapulaga.
2. Tambahkan bunga lawang, kayu manis, biji pala yang sudah digeprek, susu evaporasi, gula pasir sesuai selera, dan susu kental manis sesuai selera. Aduk sampai tercampur.
3. Siap diminum.

7. Resep Minuman Jahe Sereh

foto: TikTok/@edammame12

Minuman jahe sereh ini punya aroma hangat dan segar yang menenangkan, cocok diminum saat cuaca dingin atau untuk menjaga daya tahan tubuh. Perpaduan jahe, serai, dan asam jawa memberikan rasa pedas segar dengan sentuhan manis dari gula merah. Disajikan hangat atau dingin, minuman ini tetap nikmat dan menyehatkan untuk dikonsumsi setiap hari.

Bahan:
- 130 gr jahe
- 40 gr serai
- 50 gr gula merah
- 25 gr asam jawa
- 1200 ml air
- 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Rebus air sampe mendidih setelah itu masukkan gula merah dan asam jawa.
2. Setelah 5 menit masukkan serai, jahe dan garam. Rebus selama 15 menit di api sedang cenderung kecil.
3. Jika sudah matikan kompor, lalu diamkan di panci sampai benar-benar dingin baru masukkan ke dalam kulkas. Jangan lupa disaring dulu sebelum masuk ke dalam kulkas.
4. Simpan di dalam kulkas selama seminggu saja. Diminum setiap hari sekitar 150 ml aja.

8. Resep Ginger Shot

foto: TikTok/@afiarhma_

Minuman satu ini cocok banget buat kamu yang butuh booster alami setiap pagi. Ginger shot menggabungkan jahe, kunir, dan serai yang direbus hingga sarinya keluar, lalu diberi perasan lemon atau jeruk nipis untuk sentuhan asam segar. Rasanya pedas hangat, sedikit tajam, tapi menyegarkan dan bikin tubuh langsung terasa segar. Simpan dalam botol kecil di kulkas, dan minum satu shot tiap pagi untuk bantu jaga daya tahan tubuh dan melancarkan pencernaan.

Bahan:
- Jahe
- Kunir
- Serai
- Lemon/jeruk nipis

Cara membuat:
1. Pilih jahe, kunir, dan serai lalu cuci.
2. Potong-potong semuanya.
3. Masukkan ke blender, beri air secukupnya dan blender hingga halus.
4. Tuang ke panci dan rebus hingga mendidih.
5. Saring kemudian tunggu agak dingin.
6. Siapkan lemon/jeruk nipis lalu potong.
7. Peraskan lemon/jeruk nipis ke dalam rebusan jahe.
8. Tuang minuman jahe ke botol kecil untuk sekali minum. Tuang ke beberapa botol hingga habis. Tunggu hingga dingin. Lalu tutup dan masukkan ke lemari pendingin.
9. Siap untuk diminum kapan pun.

9. Resep Tepache Khas Meksiko

foto: TikTok/@kualiemak_

Tepache adalah minuman fermentasi tradisional Meksiko yang dibuat dari kulit dan bonggol nanas, dipadu dengan gula, jahe, kayu manis, dan cengkeh. Proses fermentasi selama tiga hari menghasilkan rasa manis, asam, dan sedikit berkarbonasi yang alami. Menyegarkan banget saat diminum dingin. Selain memanfaatkan sisa kulit nanas, tepache juga kaya probiotik yang baik untuk pencernaan. Cocok diminum saat siang hari untuk sensasi tropis yang ringan dan menyegarkan.

Bahan:
- Kulit dan bonggol nanas
- 4 sdm gula
- 1 jempol irisan jahe
- 10 cm kayu manis
- 5 cengkeh
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Kupas nanas.
2. Cuci bersih kulit nanas dan bonggolnya.
3. Aduk gula dan air hangat sampai gula larut.
4. Masukkan kulit nanas dan bonggol ke dalam larutan gula.
5. Masukkan jahe, kayu manis, dan cengkeh.
6. Masukkan air sampai menutupi semua bagian.
7. Tutup dan diamkan selama 3 hari di suhu ruang.
8. Jika sudah 3 hari, saring busa dari tapache dan siap untuk dikonsumsi.

Penulis: Magang/Zalma Abella