Brilio.net - Dari sekian banyaknya jenis bolu, bolu gulung jadi salah satu yang banyak digemari. Adonan bolu gulung pun bisa ditambahkan berbagai perasa, salah satunya pandan. Bolu gulung pandan dengan isian butter cream ala rumahan yang ekonomis ini punya tekstur lembut yang bikin nagih. Yuk, cobain resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @norita_foods.
foto: Instagram/@norita_foods
Bahan:
- 3 butir telur
- 65 gram mentega (cair)
- 35 gram tepung terigu
- 5 gram susu bubuk
- 5 gram maizena
- 1 sdt SP
- 40 gram gula pasir butiran halus
- Pasta pandan secukupnya
Isian:
- Butter cream
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali margarin (bisa pakai metode all in one), mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengental atau berjejak.
2. Tambahkan mentega cair, aduk dengan spatula sampai tercampur homogen. Masukkan ke dalam loyang ukuran 22x22 yg telah dialasi kertas roti, panggang dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 20 menit menggunakan api atas bawah.
3. Setelah matang, angkat, keluarkan dari loyang. Olesi dengan buttercream, beri taburan keju, selanjutnya gulung. Sajikan.