Brilio.net - Kue pie bisa diolah menggunakan aneka bahan dasar. Nggak cuma buah maupun cokelat, kamu pun dapar membuatnya dengan bahan dasar ketan putih. Hasil jadi pie satu ini pun sangat nikmat. Rasanya belum percaya, kalau tak segera bikin, nih. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @pawon_karima, resep pie ketan putih.
foto: Instagram/@pawon_karima
Bahan:
- 200 gr tepung ketan putih
- 120 gr biskuit Marie, hancurkan kasar
- 80 gr susu bubuk
- 1 sdt garam
- 2 gr vanili bubuk
- 220 gr mentega
- 1 butir telur utuh
- 1 kuning telur
Isian:
- Whip cream
Cara membuat:
1. Sangrai tepung ketan putih sampai benar-benar ringan.
2. Campur tepung ketan putih dengan semua bahan kering. Aduk rata.
3. Kocok mentega sampai mengembang. Masukkan telur, kocok asal rata saja.
4. Campur adonan mentega dengan bahan kering. Aduk rata sampai berbulir dan bisa dipulung.
5. Tuang ke dalam cetakan pie. Padatkan.
6. Tusuk bagian dasar pie dengan garpu.
7. Panggang di oven panas suhu 190°c selama 20 menit.
8. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Isi dengan whip cream lalu taburi sedikit cokelat bubuk.