Brilio.net - Kue kekinian dengan rasa keju ini sungguh nikmat. Nggak melulu harus beli di kafe maupun restoran, cukup bikin sendiri di rumah juga sudah enak. Bahkan rasanya nggak kalah lezat dengan yang biasa dijual, lho. Tinggal siapkan segala bahan yang dibutuhkan. Cara membuat cheese ogura cake, bisa kamu lihat melalui lansiran BrilioFood dari akun Instagram @mariaulfah1357.
foto: Instagram/@mariaulfah1357
Bahan:
- 5 butir kuning telur
- 1 butir telur utuh
- 60 ml minyak goreng
- 60 ml susu cair
- 1/2 sdt garam
- 65 gr tepung kunci
- 5 butir putih telur
- 80 gr gula halus
- 1 sdt air jeruk nipis
- 3 sdm keju parmesan, diparut
- 1/4 sdt vanilla
Cara membuat:
1. Adonan pasta: Aduk kuning telur, telur utuh, minyak, susu, vanilla, dan garam sampai rata. Masukkan tepung kunci yang sudah diayak terlebih dahulu. Aduk rata dan sisihkan.
2. Mixer putih telur dan air jeruk nipis sampai berbusa. Masukkan gula secara bertahap sampai soft peaks.
3. Ambil sepertiga adonan putih telur, masukkan ke adonan pasta, dan aduk. Setelah tercampur, masukkan ke sisa adonan putih telur.
4. Tuang ke loyang 22 cm. Panggang dengan sistem au bain marie sampai matang.