Brilio.net - Kerang memang makanan yang enak di lidah. Olahan kerang bermacam-macam tergantung selera lidah. Bisa ditumis, disate, atau menjadi campuran makanan lain. Nah, tapi kamu pernah nyobain kerang dengan bumbu lada hitam? Coba deh, pasti lezat.
Untuk mencoba kerang lada hitam tak perlu ke restoran mahal, lho. Kamu bisa membuat sendiri resep ini di rumah, lho. Berikut resepnya.
Bahan:
- 1/2 Kg Kerang Darah
- 3 sdm margarin
- 35 gr bawang putih dicincang kasar
- 100 gr paprika kuning potong dadu
- 100 gr paprika merah potong dadu
- 3 sdm kecap manis
- 10 gr lada hitam tumbuk kasar
- 300 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 25 gr cabe merah besar iris serong
Cara pembuatan:
1. Rebus kerang yang sudah dicuci bersih, masukkan penggorengan, dan panaskan dengan margarin.
2. Tumis bawang putih, paprika merah, dan paprika kuning.
3. Masukkan air 300 ml dan tambahkan kerang yang sudah direbus.
4. Tambahkan cabai merah besar yang diiris serong, tunggu bahan merasuk.
5. Masukan 1/2 sdt garam dan 1 sdt gula, aduk hingga merata.
6. Kerang lada hitam siap dihidangkan.
Nah, kalau kamu masih belum jelas dan masih penasaran, langsung aja nih cek video lengkapnya di bawah ini: