Brilio.net - Bakso lohua ini memiliki rasa nikmat, lho. Nggak kalau dari bakso lainnya. Cara membuatnya pun simpel, makanya cocok untuk keluarga terutama sang buah hati. Yuk, simak resep bakso lohua, dikutip BrilioFood dari akun Instagram @christinefebrianita.
Ketika membuat menu ini, kamu akan merebus bakso sama seperti biasanya. Nah, kuah kaldu atau rebusan bakso tersebut sebaiknya jangan langsung dibuang, ya. Karena bisa juga diolah lagi menjadi hidangan berkuan lain seperti sup.
foto: Instagram/@christinefebrianita
Bahan:
- 300 gr daging ayam bagian paha
- 50 gr wortel, potong
- 25 gr jamur kuping
- 20 gr soun
- 1 batang daun bawang, iris kecil
- 1 butir putih telur
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula
Cara membuat:
1. Rendam jamur dan soun dengan air hangat sampai lembek. Potong kecil-kecil.
2. Giling ayam dan bawang putih sampai cukup halus. Pindahkan ke wadah.
3. Campurkan gilingan ayam dengan semua bahan lain. Aduk rata.
4. Siapkan dan panaskan air rebusan, tapi jangan sampai mendidih.
5. Bentuk adonan jadi bulat. Bisa pakai tangan atau sendok. Rebus adonan sampai matang dan tiriskan.