Brilio.net - Cara membuat chiffon tema Natal ini tak jauh beda dari biasanya. Nanti tinggal dihias ketika sudah jadi. Nah, kalau sudah matang kurang lebih 50 menit, tergantung oven masing-masing, langsung segera keluarkan dari oven, ya. Dengan cara loyangnya dibalik. Setelah itu bisa disimpan di lemari supaya makin dingin. Soalnya lebih enak kalau disantap selagi dingin.
Yuk, simak resep chiffon bertema Natal, BrilioFood lansir dari akun Instagram @filanigunady.
foto: Instagram/@filanigunady
Bahan 1:
- 8 kuning telur
- 180 gr tepung protein rendah, ayak
- 20g tepung maizena, ayak
- 50g gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 140 ml santan kental
- 1 sdm moca pasta
- 1 sdm vanila pasta
- 100 ml minyak sayur
Bahan 2:
- 8 putih telur
- 130 gr gula pasir
- 1 sdm air lemon atau jeruk nipis
Cara membuat:
1. Panaskan oven suhu 170° C. Siapkan loyang chiffon.
2. Kocok kuning telur, garam, dan gula sampai mengembang. Tambahkan minyak sayur, aduk rata.
3. Tambahkan tepung secara bertahap lalu aduk rata. Jangan over mix. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, air lemon, dan gula pasir sampai mengembang. Campur adonan putih telur ke campuran kuning telur secara bertahap, aduk balik sampai tercampur rata. Bagi adonan menjadi dua. Separuh diberi moca, setengahnya beri vanila.
5. Tuang adonan ke loyang chiffon. Oven dengan suhu 160° C kurang lebih selama 50 menit.