Brilio.net - Bentuk kudapan satu ini mirip seperti permen. Secara tampilan terlihat cantik, rasanya sayang kalau dimakan. Tapi ternyata menu satu ini bukanlah permen, melainkan kue lembut yang luarnya dihias menyerupai permen. Penasaran? Simak resep christmas candy cane butter cake BrilioFood lansir dari akun Instagram @rondut.
foto: Instagram/@rondut
Bahan A:
- 375 gr Golden Churn Butter
- 275 gr gula halus
- 250 gr terigu pro sedang
- 35 gr susu bubuk
- 45 gr susu kental manis
- 6 kuning telur
- 4 telur utuh
- 1 sdm vanilla extract
Bahan buttercream:
- 250 gr Golden Churn Butter
- 125 gr gula halus
- 2 sdm susu kental manis
Topping:
- Sanding sugar putih dan merah
Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang, sekitar 8 menit.
2. Masukkan kuning telur dan telur utuh satu per satu. Mixer rata. Masukkan susu kental manis dan vanilla extract sambil terus dimixer rata.
3. Masukkan susu bubuk dan terigu yang sudah diayak terlebih dahulu sambil dimixer rata dengan kecepatan rendah.
4. Tuang ke loyang yang sudah dioles pengoles. Panggang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Suhu awal 160°C api bawah selama 25 menit. Kemudian set api atas bawah, turunkan suhu 150°c panggang sampai matang.
5. Jika adonan masih menempel di alat tusuk, tandanya kue belum matang. Biarkan dingin.
6. Oles cake dengan buttercream tipis-tipis saja. Taburi sanding sugar corak garis-garis candy cane.