Brilio.net - Buat pecinta masakan pedas, makanan yang dimasak dengan bumbu rica-rica selalu jadi favorit. Kamu juga bisa membuat daging sapi yang dimasak dengan bumbu rica-rica, lho. Bumbu yang meresap sampai ke dalam, daging yang empuk, dan pedasnya juara, auto bikin nafsu makan meningkat. Sukses bikin nambah nasi terus. Eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari @dewirmynt_.
foto: Instagram/@dewirmynt_
13 Resep bumbu ceker mercon, pedas dan meresap
Bahan:
- Daging sapi
- sdm kecap manis
- 2 sdt gula putih
- 2 sdt garam
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 btg serai (memarkan)
- 3 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- Lengkuas (memarkan)
- 3 cabai merah besar, iris kasar
Bumbu Halus:
- 10 cabai merah keriting (sesuai selera)
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
Cara membuat:
1. Tumis bahan yang sudah dihaluskan, aduk hingga bumbu matang dan harun.
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.
3. Tambahkan garam, gula merah, gula putih, dan penyedap rasa. Lalu masukan daging sapi, aduk hingga rata.
4. Beri air sampai daging agak terendam. Tambahkan kecap manis dan masak sampai air menyusut dan daging empuk.
5. Koreksi rasa dan sajikan.