Brilio.net - Setuju dong, kalau tahu selalu bisa jadi bahan utama dalam membuat berbagai menu sederhana yang nikmat. Tahu juga bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan, termasuk hati ampela ayam. Dua bahan ini bisa diolah jadi hati tahu saus tiram yang sederhana dan gurih bikin nagih. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @siska_dewi_lestari.
foto: Instagram/@siska_dewi_lestari
Bahan:
- 250 gram hati ayam, potong-potong
- 2 kotak tahu putih, potong-potong
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, geprek, kemudian iris-iris
- Merica bubuk secukupnya
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 lbr daun salam
- Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan daun salam, kecap manis dan asin serta saus tiram. Aduk.
2. Jika sudah wangi masukkan tahu, aduk rata, kemudian masukkan hati ayam, beri sedikit air.
3. Masukkan gula, garam dan merica bubuk kemudian masak sampai matang dan bumbu meresap.
4. Cek rasa, jika sdh pas. Angkat dan sajikan.