Brilio.net - Tahu dimasak oseng bersama aneka sayuran dan jamur jadi hidangan menggugah selera. Semakin nikmat ketika disajikan bersama segarnya kuah. Sekali santap, bisa bikin nagih terus, nih. Berikut resep oseng tahu campur telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @kina.nrl
foto: Instagram/@kina.nrl
Bahan:
- 4 buah tahu
- 8 buah buncis
- 200 gr jamur kuping
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- cabe sesuai selera
- 150 ml air putih
- 1/2 sdt kaldu ayam
- Lada bubuk secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Cuci bersih tahu, potong dadu sesuai selera, kemudian digoreng hingga matang kecokelatan.
2. Cuci bersih buncis dan jamur kuping. Kemudian potong-potong sesuai selera.
3. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis semua bumbu iris hingga harum dan berubah warna.
4. Masukkan buncis, jamur kuping, dan potongan tahu. Tambahkan air, kaldu ayam, gula pasir, kecap manis, lada bubu, kecap asin dan saus tiram. Aduk dan masak hingga air sedikit menyusut.