Brilio.net - Stir fry silken tofu, dari namanya saja sudah terlihat modern. Masakan kekinian ini terbuat dari bahan utama tahu. Kemudian menghasilkan hidangan berkuah yang lezat dan bikin nagih. Penasaran bagaimana cara memasak stir fry silken tofu? Simak resep yang sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 2 buah tofu sutera, potong-potong
- 100 gr daging giling
- 3 lembar caisim iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt gula
- Garam dan merica
- Larutan maizena
- 1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan bawang bombay, tumis sampai layu.
2. Masukkan daging, masak sampai pucat. Masukkan tahu dan caisim, beri bumbu. Aduk rata.
3. Tuang air sampai 3/4 tumisan, biarkan mendidih.
4. Kentalkan dengan larutan maizena. Setelah meletup, masukkan daun bawang dan minyak wijen.