Brilio.net - Kolak tak cuma bisa dibuat menggunakan bahan dasar pisang. Minuman bersantan ini pun bisa dibuat dengan ketan dan nangka. Rasa kolak ketan nangka ini legit. Apalagi kalau dicampur gula, rasanya pun semakin manis di mulut. Tertarik membuat kolak ketan nangka? Simak resep dan cara membuatnya yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @mega_dingding.
Resep es semangka susu, enak, praktis, dan segar
foto: Instagram/@mega_dingding
Bahan:
- 1,5 cup atau 225 gr beras ketan, rendam sekitar 2 jam
- 225 ml santan encer
- Sejumput garam
- Daun pandan
- Nangka secukupnya, potong-potong
Bahan kuah santan:
- 600 ml santan encer
- Gula merah dan gula pasir sesuai selera
- Sejumput garam
- Daun pandan
- 1 sdm maizena larutkan dng 2 sdm air
Cara membuat:
1. Masak ketan di rice cooker hingga matang.
2. Masak kuah santan: Didihkan santan, gula merah, gula, garam, dan daun pandan. Beri larutan maizena, aduk rata.
3. Tata di wadah: Ketan yang sudah matang, dan nangka. Siram dengan kuah santan, sajikan.