Brilio.net - Kue talam termasuk salah satu jajanan pasar yang banyak digemari. Kue basah satu ini bisa dibuat dari berbagai bahan. Salah satu kreasi kue talam yang wajib dicoba adalah kue talam hunkwee jagung. Tekstur lembut dan rasa yang manis dari jagung serta adonan lainnya bikin ngunyah terus. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari mega_dingding.
foto: Instagram/@mega_dingding
Bahan:
- 60 gr tepung hunkwee
- 550 ml santan sedang
- 100 gr gula pasir atau sesuai selera
- Vanili secukupnya
- 1/2 sdt garam
- 100 gr jagung manis pipilan yang sudah matang
- Daun pandan
Cara membuat:
1. Campur semua bahan di saucepan, aduk hingga rata.
2. Panaskan campuran dengan api kecil sambil terus diaduk aduk hingga mendidih dan meletup-letup.
3. Matikan api, ambil sedikit saja bagian yang tanpa jagung, beri pewarna kuning, letakkan di tengah cetakan, lalu tuang hunkwee jagungnya.
4. Dinginkan dan sajikan.