Brilio.net - Pentol jadi salah satu jajanan khas SD yang banyak difavoritkan hingga kini oleh semua kalangan. Kamu bisa mengkreasikan pentol jadi camilan kekinian dengan variasi bumbu, seperti asam manis pedas. Tekstur pentol yang kenyal, empuk, dan rasa daging berasa dijamin bikin nagih.
Bumbunya yang meresap ke dalam juga nampol banget. Kamu bisa menyantapnya sebagai camilan atau bersama nasi putih hangat. Cara bikinnya juga mudah. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @lusiaa_vv, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@lusiaa_vv
Bahan:
- 250 gram pentol atau bakso sapi
- 1 buah bombay, cincang kasar
- 5 buah jeruk kunci, peras airnya
- Saus pedas, kecap manis, saus tiram, gula, garam secukupnya
- 200 ml air
- 2 sdm margarin
Bumbu halus:
- 10 buah cabai rawit, sesuai selera
- 3 buah cabai keriting
- 4 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, lalu tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum. Masukkan pentolnya, tambahkan saus pedas, kecap manis, saus tiram dan air jeruk kunci aduk rata lalu tuang air.
2. Masak sampai air menyusut masukan, tambahkan sedikit garam dan gula. Tes rasa. Masak sampai air habis. Angkat dan siap sajikan.