Brilio.net - Ada satu lagi puding lezat yang sayang buat dilewatkan, nih. Yup, ada puding kelapa muda, lho. Dari penampilan terlihat cukup unik dan cantik. Soal rasa tetap lezat dan bikin nagih. Puding kelapa muda ini pun cocok disantap untuk camilan selagi santai. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @moezandra, resep dan cara membuat puding kelapa muda.
foto: Instagram/@moezandra
Bahan puding kelapa muda:
- 1 bungkus puding kelapa muda
Cara membuat:
1. Masak agar-agar seperti biasanya, ikuti cara di kemasan.
2. Setelah puding jadi, kerok seperti kelapa muda sesuai selera.
Bahan puding merah dan santan:
- 1 bungkus agar-agar warna merah
- 1 sachet santan instan
- 120 gr gula pasir
- 850 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan air di wajan. Masukkan agar-agar dan gula, aduk rata.
2. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Agar-agar yang sudah matang, dibagi 2 (satu bagian biarkan warna merah).
4. Satu bagian agar-agar lagi tetap di wajan, masukkan santan, aduk hingga mendidih, angkat.
Penyelesaian:
1. Di cetakan, tata puding kelapa muda yang sudah dikerok.
2. Tuang agar-agar warna merah, tunggu set. Tuang agar-agar santan.
3. Tunggu set dan hangat, lalu masukkan kulkas. Potong-potong puding dan sajikan.