Brilio.net - Selain telur dan hati ampela, sosis ternyata juga bisa dijadikan bahan utama untuk sambal goreng, lho. Sambal goreng sosis ini lebih mudah dibuat, lantaran sosis tak perlu digoreng lebih lama. Meski dibuat tanpa tambahan santan, namun rasanya tetap gurih. Perpaduan rasa gurih dan pedasnya dijamin bikin nambah nasi. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @tehagie.
foto: Instagram/@tehagie
Bahan:
- 10 bh sosis, potong 3
- 1 btg daun bawang iris serong
- Garam, gula, dan merica secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 4 bh cabe merah keriting
- 2 bh cabe merah besar
- 5 bh cabe rawit merah
- 1 bh tomat merah ukuran kecil
Cara membuat:
1. Goreng sosis setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan sosis, aduk rata.
3. Tambahkan sedikit air, masukkan garam, gula dan merica aduk rata, masak hingga mendidih dan air asat.