Brilio.net - Masakan berbahan ayam yang dibakar seperti sate taichan juga cocok menami malam pergantian tahun, lho. Sate taichan yang dibakar hingga matang, bisa disajikan dengan bumbu pelengkap seperti sambal dan kucuran jeruk. Simak resep sate taichan, BrilioFood lansir dari akun Instagram @deviirwantari.
foto: Instagram/@deviirwantari
Bahan:
- 500 gr ayam fillet
- 1 jeruk limau
- 1 sdt minyak wijen
Bumbu marinasi:
- 5 bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu Jamur
- 1/2 sdt garam
Sambal:
- 7 bawang merah
- 5 bawang putih
- 15 cabai rawit
- 1 buah tomat
- 1 jeruk limau
- Garam dan gula pasir secukupnya
Pelengkap:
- Lontong
Cara membuat:
1. Iris ayam sesuai selera. Marinasi dengan bumbu. Kucuri jeruk limau dan minyak wijen, lalu diamkan selama 30 menit.
2. Kemudian tusuk ayam dengan lidi.
3. Haluskan bumbu dengan choper atau blender. Tumis sampai matang. Tambahkan garam dan gula. Kucuri jeruk limau.
4. Panggang sate dengan pan sampai matang kedua sisinya bewarna cokelat