Brilio.net - Memiliki rasa gurih alami yang khas, santan kerap dimanfaatkan sebagai campuran berbagai macam masakan yang menambah rasa lezat pada makanan. Sayangnya, santan juga termasuk bahan makanan yang mudah basi. Dalam hitungan jam, santan yang dibiarkan begitu saja bisa langsung asam, pecah, atau bahkan bergerindil. Jika kondisinya sudah seperti itu, santan tentu tak layak digunakan lagi.
Lantaran sudah tidak bisa digunakan untuk memasak, sebagian orang biasanya akan langsung membuang santan basi tersebut. Padahal, tahu nggak sih? Santan yang sudah basi sekalipun masih bisa dimanfaatkan lagi, lho. Kamu bisa mengolahnya jadi minyak goreng seperti yang dilakukan pengguna YouTube bernama bernama Awan Wawan.
Melalui channel YouTube/Awan Wawan Bakwan AWB, pria yang berprofesi sebagai pengusaha santan tersebut memaparkan cara mengolah santan basi jadi minyak kelapa yang bisa dimanfaatkan untuk menggoreng. Lewat salah satu videonya, dia menunjukkan kondisi santan basi dalam plastik yang sarinya sudah menggumpal dan terpisah dari airnya.
"Santan yang basi ini bisa dimanfaatkan, jangan dibuang, ya," kata Awan dikutip BrilioFood pada Rabu (28/12).