Brilio.net - Meskipun memiliki nama srikaya, tapi kudapan ini tak terbuat dari buah srikaya, lho. Camilan kukus ini punya warna hijau cantik. Melihat kudapan lezat ini langsung bikin lapar seketika. Yuk, bikin srikaya pandan kukus, tiru resep yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @yulianaa_nugraha.
foto: Instagram/@yulianaa_nugraha
Bahan:
- 4 daun pandan
- 4 daun suji
- 5 butir telur
- 1/2 sdt vanilli
- 130 gr gula pasir
- 600 ml santan kental campur air
Cara membuat:
1. Blender daun pandan dan daun suji dengan sedikit air. Peras dan saring. Campur dengan santan.
2. Campur telur, gula, dan vanilli jadi satu. Mixer dengan kecepatan rendah tidak perlu sampai mengembang.
3. Masukkan sari daun pandan, suji, dan santan. Tambahkan sedikit garam. Aduk rata pakai spatula.
4. Tuang ke cetakan, kukus sekitar 15 menit. Dinginkan di suhu ruang lalu masukkan ke lemari es.