Brilio.net - Bosan dengan menu yang itu-itu saja? Coba bikin sup ayam ala thai. Cara masaknya hampir sama seperti sup pada umumnya. Rasanya pun lezat dan bikin nagih. Perbedaannya terletak pada bahannya, tapi tetap gampang ditemukan, lho. Jangan tunggu lagi, langsung masak sup ayam ala thai seperti BrilioFood kutip dari akun Instagram @yscooking.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 1/2 ekor ayam kampung
- 1 buah wortel
- 1 buah kentang
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cm jahe cincang halus
- 4 butir bawang merah, iris
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 1/2 bawang bombay, potong kotak
- 2 buah tomat merah
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang daun ketumbar
- 1 batang seledri
- 10 buah rawit
- 1 buah jeruk nipis
- Kaldu bubuk
- 2 sdm kecap ikan
- Garam dan merica
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, serai, daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan ayam, masak sampai pucat.
3. Tuang air sampai menutupi ayam. Masak dengan api kecil sampai mendidih.
4. Masukkan bawang bombay, wortel, kentang, dan semua bumbu. Masak kembali dengan api kecil sampai ayam empuk.
5. Masukkan daun bawang, tomat, seledri, daun ketumbar, dan cabai rawit. Masak sebentar. Beri perasan jeruk nipis. Sajikan hangat.