Brilio.net - Sayur sup bisa dibuat dengan berbagai kreasi dari aneka bahan. Kalau kamu bosan dengan sayur sup yang itu-itu saja, sup bakso rambutan ini bisa jadi alternatif. Cara membuat bakso rambutannya nggak pakai ribet, karena tinggal mencampurkan semua bahan.
Kemudian disiram dengan sayur sup berisi sayuran. Kuahnya yang gurih dan segar dijamin bikin nagih. Yuk, eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @desiestapp.
foto: Instagram/@desiestapp
Bahan bakso rambutan:
- 250 gram ayam giling
- 2 buah wortel, serut
- 4 lembar besar jamur kuping
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- Soun secukupnya, dipotong agak pendek
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt saos tiram
- Sedikit kecap ikan (optional)
- Garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur secukupnya
Bahan sup:
- Wortel
- Kentang
- Kembang kol
- Daun bawang
- Seledri
- Bawang bombay 1/2 biji
- Bawang merah potong-potong
- Garam, gula, lada, dan kaldu jamur secukupnya
- Sisa air rebusan bakso tambahin sedikit atau semua
Cara membuat:
1. Untuk bakso: Campur semua bahan di atas. Tes rasa.
2. Bulat-bulatkan bakso ayam. Dan masukkan ke dalam air mendidih. Tunggu mengapung semua. Angkat.
3. Untuk sup: masukkan semua bahan mulai dari air, bawang-bawangan, wortel, jamur kuping, kembang kol, kentang. Kemudian bakso rambutannya. Terakhir daun bawang, seledri. Tambahkan bumbu-bumbu, cek rasa. Taburi bawang goreng.