Brilio.net - Olahan telur bisa jadi pilihan lauk sehari-hari yang nggak pernah bikin bosan. Pasalnya, telur bisa diolah jadi aneka masakan yang sederhana namun istimewa. Bahkan, telur ceplok pun masih bisa dikreasikan lagi jadi masakan yang menggugah selera.
Kalau kamu bosan dengan telur ceplok yang biasa, kamu bisa memasaknya jadi telur ceplok petai jagung. Masak dengan aneka bumbu dan kecap-kecapan bikin rasanya makin nendag. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @tsaniwismono, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 5 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/4 bawang bombay
- 2 cm jahe, geprek
- 5 buah cabai hijau keriting
- 1/2 papan petai, kupas
- 2 sdm jagung manis
- Garam secukupnya
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 gelas air
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Buat telur ceplok. Kalau suka yang keriting, pakai minyak agak banyak dan tunggu sampai benar-benar panas.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau, petai, jahe, dan jagung manis, tumis sampai layu, tambahkan air, masak sampai mendidih.
3.Bumbui dengan garam, kecap manis, merica bubuk, saus tiram, tes rasa. Masukkan telur ceplok, aduk rata, masak sebentar, angkat dan sajikan.