Brilio.net - Olahan telur memang nggak pernah ada habisnya. Kamu bisa mengkreasikan telur jadi aneka masakan sederhana yang enak dan bikin nagih. Salah satu kreasi telur sederhana adalah telur kecap bumbu kuning.
Menu yang nggak perlu banyak bumbu ini bisa jadi kamu sajikan untuk lauk sehari-hari buat keluarga. Bikinnya gampang dan nggak pakai lama. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @pawon_karima.
foto: Instagram/@pawon_karima
Bahan:
- 7 butir telur
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1,5 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 butir kemiri
Bumbu cemplung:
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 1 sdt penyedap rasa
- 2 sdm kecap manis
- Gula merah secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus telur dalam air mendidih selama 15 menit. Kupas kulitnya.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan daun salam dan sereh.
4. Masukkan telur. Aduk-aduk.
5. Beri air secukupnya. Masukkan garam, merica bubuk, penyedap rasa, kecap manis dan gula merah. Aduk-aduk.
6. Masak dengan api sedang sampai airnya sedikit menyusut dan bumbu meresap. Matikan api.
7. Terakhir taburi bawang goreng.