1. Home
  2. /
  3. Review
  4. /
  5. Ayam Goreng Pandan

Ayam Goreng Pandan

07 / 06 / 2021 00:05 WIB Nisa Akmala (brl/mal)
Brilio Food
  • 60 Menit
  • 3 Porsi
  • Sedang
BAHAN
  • 500 gr paha ayam tanpa tulang 
  • 2 sdt bubuk ketumbar
  • 2 sdt gula
  • 1 sdt garam 
  • 2 sdm saus ikan
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdm kecap asin
  • 2 sdm minyak wijen
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt lada 
  • 2 buah jeruk limau
  • 12 lembar daun pandan ukuran besar
  • 1 liter minyak
BELI di
CARA

  1. Cuci bersih ayam, keringkan dengan tisu kertas lalu potong-potong ayam sebesar 3x3 cm.

  2. Marinasi ayam selama 30 menit dengan bumbu marinasi.

  3. Bakar sebentar daun pandan di atas api kecil. Caranya ini bikin daun pandan jadi lebih gampang dibentuk dan tetap steril.

  4. Lipat daun pandan menyerupai ketupat.

  5. Masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi satu per satu.

  6. Goreng ayam dengan 1 liter minyak selama 7-8 menit sampai berwarna kuning kecokelatan.

  7. Angkat dan sajikan.
SHARE NOW

RELATED