Brilio.net - Parsley atau peterseli memiliki nama latin petroselinum crispum. Tanaman ini biasanya digunakan sebagai pelengkap makanan. Parsley dapat membuat aroma makanan menjadi lebih harum dan sedap.
Parsley bisa juga digunakan untuk mengobati masalah kesehatan. Dilansir dari healthline.com, daun parsley mengandung nutrisi, kalori, karbohidrat, lemak, serta, vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, dan kalium.
Dikenal memiliki banyak gizi serta nutrisi, tentunya daun parsley bisa bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Minggu (6/6), 8 manfaat daun parsley untuk kesehatan.
1. Kaya antioksidan.
foto: freepik.com
Antioksidan adalah senyawa yang mencegah kerusakan sel dari molekul yang disebut radikal bebas. Daun parsley kaya akan antioksidan yang kamu butuhkan untuk menjaga kesehatan agar tetap optimal.
2. Menjaga kesehatan tulang.
foto: freepik.com
Dilansir dari healthline.com, daun parsley mengandung vitamin K dan mineral. Nutrisi tersebut dapat meningkatkan kepadatan mineral tulang dan mengurangi risiko patah tulang.
3. Penangkal kanker.
foto: freepik.com
Daun parsley mengandung senyawa tanaman yang mungkin memiliki efek antikanker. Parsley kaya akan antioksidan flavonoid dan vitamin C, yang mengurangi stres oksidatif dalam tubuh dan dapat menurunkan risiko kanker.
4. Melindungi mata.
foto: freepik.com
Daun parsley mengandung lutein, beta karoten, dan zeaxanthin. Tiga komponen tersebut dapat membantu melindungi mata. Penglihatan tetap sehat dan terjaga lebih baik.
5. Meningkatkan kesehatan jantung.
foto: freepik.com
Parsley adalah ramuan padat nutrisi yang dapat meningkatkan kesehatan jantung. Kandungan asam folat yang ada pada daun parsley dipercaya dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
6. Memiliki sifat antibakteri.
foto: freepik.com
Ekstrak parsley memiliki manfaat sebagai antibakteri. Ekstrak daun parsley atau peterseli ini juga dapat mencegah pertumbuhan bakteri pada makanan. Maka dari itu, daun parsley sangat cocok menjadi salah satu bahan sebuah hidangan.
7. Dapat menjadi menu diet.
foto: freepik.com
Parsley adalah pilihan penyedap yang sangat serbaguna dan murah. Selain itu, daun ini bisa ditambahkan ke dalam menu diet. Daun parsley dapat meningkatkan rasa sup, semur, dan saus tomat menjadi lebih nikmat.
8. Dapat mengatur kadar gula darah.
foto: freepik.com
Parsley kaya akan antioksidan yang disebut myristicin. Kandungan ini dapat membantu mengatur kadar gula darah. Kandungan pada parsley ini juga dapat menurunkan resistensi dan peradangan insulin.