11 Trik Zee Zee Shahab bikin ketupat oats, sehat dan rendah kalori
Diperbarui 27 Apr 2022, 21:01 WIB
Diterbitkan 1 Mei 2022, 11:02 WIB
Brilio.net - Tradisi menyantap hidangan saat Lebaran selalu bisa menghasilkan kenangan indah bagi setiap anggota keluarga. Momen keakraban antar keluarga saat Lebaran ini rasanya tidak lengkap kalau tanpa hidangan makanan khas Lebaran seperti opor maupun gulai. Berbagai menu olahan santan tersebut semakin lengkap saat disajikan dengan ketupat.
Ketupat umumnya dibuat dari nasi, dimasak di dalam sebuah wadah yang terbuat dari daun kelapa muda. Punya rasa nikmat dan dapat dijadikan pengganti nasi, ternyata cara membuat ketupat itu gampang-gampang sulit, lho.
Di sisi lain, terlalu banyak mengonsumsi olahan santan bisa berisiko beragam penyakit. Salah satunya diabetes hingga kolesterol tinggi.
Nah, untuk menyiasati dampak santan, Zee Zee Shahab punya cara tersendiri membuat ketupat yang sehat dan tinggi serat. Aktris yang tengah menggeluti dunia olahraga ini memilih menyajikan menu sehat saat Lebaran. Zee Zee Shahab memilih mengolah ketupatyang terbuat dari oat.
Selain dikenal kaya serat, oat cenderung rendah kalori jika dibandingkan dengan nasi. Sehingga lebih sehat dan nggak bikin gendut.
Zee Zee Shahab sendiri memiliki trik tertentu supaya ketupat oat tersebut tetap enak saat disantap. Bersama dengan Farah Quinn, Zee Zee Shahab membuat ketupat oat yang sehat dan rendah kalori.
Berikut trik dan cara membuat ketupat oat ala Zee Zee Shahab, BrilioFood rangkum dari YouTube/Farah Quinn pada Minggu (1/5).
Bahan yang dibutuhkan:
- 200 gr oats
- 200 gr beras
- 4 buah selongsong ketupat
- 50 ml air
Sajian Ketupat Di Momen Lebaran Memang Istimewa.
1. Rebus air terlebih dahulu. Waktu yang digunakan untuk menunggu air mendidih bisa diisi dengan menyiapkan bahan-bahan untuk membuat ketupat.
foto: YouTube/Farah Quinn
2. Campur oat dengan beras untuk menghasilkan ketupat dengan rasa nasi yang otentik namun juga kaya serat.
foto: YouTube/Farah Quinn
3. Gunakan perbandingan 1:1 supaya rasa dan tesktur ketupat seimbang.
foto: YouTube/Farah Quinn
4. Setelah ditakar, jangan lupa aduk-aduk oat dan beras agar tercampur rata.
foto: YouTube/Farah Quinn
5. Agar lebih simpel dan praktis, Zee Zee Shahab menggunakan selongsong ketupat siap pakai yang biasa dijual di pasaran.
foto: YouTube/Farah Quinn
6. Masukkan campuran oat dan beras ke dalam wadah hingga memenuhi 2:3 dari ketupat tersebut. Takaran ini pas supaya ketupat tidak terlalu lembek atau padat.
foto: YouTube/Farah Quinn
Ketupat Pakai Bahan Sehat.
7. Masukkan ketupat ke dalam air mendidih. Rebus hingga satu jam untuk mendapat kematangan yang cukup.
foto: YouTube/Farah Quinn
8. Jangan lupa pastikan air sudah benar-benar mendidih supaya proses memasak ketupat lebih singkat.
foto: YouTube/Farah Quinn
9. Setelah satu jam, tiriskan ketupat menggunakan penjepit makanan. Pastikan tidak ada lagi kandungan air di dalam ketupat.
foto: YouTube/Farah Quinn
10. Teksturnya tetap padat seperti ketupat pada umumnya yang terbuat dari beras. Bedanya ketupat oat ini lebih kaya serat dan sehat.
foto: YouTube/Farah Quinn
11. Ketupat oats siap disajikan bersama opor atau makanan khas Lebaran lainnya.
foto: YouTube/Farah Quinn
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- 10 Makanan ini cocok disantap bareng ketupat
- 10 Cara membuat ketupat dan lontong disertai resep, praktis
- Tips dan trik cara merebus ketupat agar cepat matang dan tahan lama
- Resep ketupat sayur labu siam, kuah segar, enak, dan bikin nagih
- 7 Minuman dikonsumsi Zee Zee Shahab, buat tubuh fit dan tambah stamina
- 7 Menu makanan sehat Zee Zee Shahab, enak dan rendah kalori
- Konsumsi 10 sayuran ini bisa bantu mencegah penuaan dini secara alami
- 10 Trik agar gula putri salju menempel dan lumer di mulut
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas