• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • 13 Langkah mudah Arumi Bachsin bikin kare kambing, empuk dan antibau

13 Langkah mudah Arumi Bachsin bikin kare kambing, empuk dan antibau

Annathiqotul Laduniyah

Diperbarui 25 Jul 2022, 17:39 WIB

Diterbitkan 25 Jul 2022, 19:01 WIB
13 Langkah mudah Arumi Bachsin bikin kare kambing, empuk dan antibau
Kuncinya Ada Di Bumbu Rempah-Rempah Yang Digunakan. | foto: Instagram/@arumibachsin_94

Bahan-Bahan:
- Daging kambing (bagian kaki dan paha)
- Bawang putih, iris
- Bawang merah, iris
- Daun jeruk
- Daun salam
- Sereh
- Lengkuas
- Asam kandis
- Bumbu kare bubuk
- Minyak
- Santan

Bumbu rempah:
- Kayu manis
- Kembang lawang
- Cengkeh
- Adas

1. Potong daging hingga ukuran kecil. Jangan iris terlalu keras supaya lebih mudah terpotong. "Itu semakin kamu teken, semakin nggak kepotong," jelas Arumi.

13 Langkah mudah Arumi Bachsin bikin kare kambing, empuk dan antibau

foto: YouTube/Arumi Bachsin

2. Panaskan minyak dalam panci yang besar supaya lebih mudah dimasak.

13 Langkah mudah Arumi Bachsin bikin kare kambing, empuk dan antibau

foto: YouTube/Arumi Bachsin

3. Tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu supaya layu dan tidak bau langu.

13 Langkah mudah Arumi Bachsin bikin kare kambing, empuk dan antibau

foto: YouTube/Arumi Bachsin

4. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk supaya aromanya lebih keluar.

13 Langkah mudah Arumi Bachsin bikin kare kambing, empuk dan antibau

foto: YouTube/Arumi Bachsin

5. Campur bumbu kare, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

13 Langkah mudah Arumi Bachsin bikin kare kambing, empuk dan antibau

foto: YouTube/Arumi Bachsin

6. Bisa tambahkan minyak lagi supaya bumbunya tidak gosong.

13 Langkah mudah Arumi Bachsin bikin kare kambing, empuk dan antibau

foto: YouTube/Arumi Bachsin

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya