30 Resep minuman segar untuk buka puasa paling simpel, enak, sederhana, dan mudah dibuat

Segarnya nggak main-main |

11. Es kopyor fantasi.

foto: Instagram/@hartatitrifena

Bahan:
- 1 bungkus nutrijel kelapa muda
- 50 gram gula pasir
- 5 sdm susu kental manis
- 100 ml santan instan
- 700 ml air

Pelengkap:
- Sirup coco pandan
- Es batu

Cara membuat:
1. Campur dan aduk semua bahan sampai larut. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
2. Siapkan es batu di wadah, tuang adonan agar-agar sesendok-sesendok hingga membentuk lapisan tipis seperti kelapa kopyor. Kerok, tuang adonan lagi dan lakukan sampai habis.
3. Siapkan gelas saji, beri sirup coco pandan secukupnya, beri es batu, tuang kelapa kopyor, sajikan.

12. Es teh leci.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan:
- 1 liter air
- 3 sdm teh
- 400 ml sirup leci
- 20 buah leci kalengan, tiriskan dari kuahnya
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus teh bersama air hingga mendidih. Diamkan dan dinginkan, lalu saring. Campur air teh dengan sirup leci hingga tingkat kemanisan yang diinginkan.
2. Susun buah leci dengan es batu di gelas. Tuangkan es teh leci ke dalam gelas. Sajikan selagi dingin.

13. Es lumut pandan gula aren.

foto: Instagram/@rachveda

Bahan jelly:
- 1 bungkus nutrijel rasa kelapa
- 3 sdm gula pasir
- 600 ml air
- Es batu secukupnya

Bahan saus gula aren:
- 200 gr gula aren
- 100 ml air
- 1 lembar daun pandan

Bahan kuah krimer:
- 10 sdm krimer bubuk
- 100 ml air panas
- 3 sdm kental manis

Bahan pelengkap:
- Buah alpukat
- Selasih

Cara membuat:
1. Campur semua bahan saus gula aren, masak hingga mendidih. Sisihkan.
2. Campur bahan jelly, aduk rata dan masak hingga mendidih. Matikan kompor, masukkan es batu sambil diaduk pakai whisk.
2. Masukkan kuah krimer, saus gula aren, dan pelengkap. Beri es batu, sajikan.

14. Es buah.

foto: Instagram/@eunice_euston

Bahan:
- Alpukat, kupas potong-potong
- Mangga, kupas potong-potong
- 1 sdt biji selasih, rendam air hangat selama 1 jam
- Susu kental manis secukupnya
- Sirup bango secukupnya
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Semua buah-buahan kupas kulitnya lalu potong dadu. Letakkan dalam 1 wadah.
2. Masukkan biji selasih, tambahkan susu kental manis, dan sirup bango secukupnya. Terakhir masukkan es batu. Selamat mencoba.

15. Es cincau pandan.

foto: Instagram/@tyaasprabowo

Bahan cincau pandan:
- 1 bungkus nutrijel cincau
- 800 ml jus pandan, 800 ml air dan 10 lembar daun pandan diblender, saring
- 50 gram gula pasir

Bahan kuah:
- 500 ml air
- 100 ml santan kental instan
- 100 gram gula jawa, sisir
- 50 ml susu kental manis
- 3 lembar daun pandan, diikat

Bahan pelengkap:
- 1 cup nangka, potong dadu
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan cincau pandan sampai rata. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang dan biarkan sampai beku. Keluarkan cincau pandan dari loyang, potong-potong sesuai selera.
2. Buat kuah dengan merebus semua bahan kuah jadi satu sampai mendidih sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Matikan api, masukkan nangka dan dinginkan.
3. Sajikan dengan menyusun es batu dan cincau di gelas. Tuang kuah bersama nangka. Sajikan selagi dingin.

16. Alpukat dan kolang-kaling.

foto: Instagram/@fitrie.kitchen

Bahan:
- Alpukat, potong dadu
- Kolang-kaling, rebus
- Susu kental manis secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 2 lembar daun pandan
- 1 liter air kelapa muda
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air kelapa bersama gula pasir, kemudian masukkan daun pandan dan kolang-kaling. Masak sampai mendidih, lalu biarkan dingin.
2. Masukkan es batu dan alpukat. Kemudian masukkan rebusan air tadi, aduk dan terakhir masukkan susu kental manis secukupnya. Sajikan.

17. Es mangga kelapa muda.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan:
- 3 cup mangga, potong dadu
- 2 cup kelapa muda, kerok
- 2 cup nata de coco
- 2 sdm biji selasih, rendam air panas
- 900 ml air kelapa
- 100 ml susu kental manis
- 3 sachet nutrisari rasa mangga
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Campur air kelapa, kental manis, dan nutrisari, aduk rata.
2. Masukkan mangga, kelapa muda, nata de coco, dan biji selasih. Aduk rata.
3. Tambahkan es batu. Sajikan selagi dingin.

18. Es kopyor jelly kelapa.

foto: Instagram/@dwi_time

Bahan:
- 1 sachet nutrijell kelapa muda
- 1 sachet susu kental manis
- Sirup coco pandan
- 1 sachet santan instan
- Biji selasih
- Air kelapa
- Gula dan garam

Cara membuat:
1. Masak nutrijel seperti aturan masak. Tambahkan santan, 4 sdm gula, dan sedikit garam. Kemudian masak dengan api sedang.
2. Siapkan baskom, letakkan es batu yang besar yang sudah dibuka plastiknya. Pada saat nutrijel mendidih, langsung tuang sedikit demi sedikit diatas es batu dengan sendok sayur. Lakukan sampai habis.
3. Rendam biji selasih dengan air matang sebentar sampai mengembang.
4. Masukkan sirup dan air kelapa ke dalam baskom tadi. Aduk dan cek rasa sudah pas manisnya atau belum. Kalau sudah tambahkan rendaman biji
selasih.

19. Es kuwut.

foto: Instagram/@banususanto

Bahan:
- 1/4 buah melon, serut
- 1/4 sdm selasih, rendam air panas dan tiriskan
- 1 buah kelapa muda, serut
- 200 ml sirup melon
- 400 ml air kelapa
- 200 ml air
- Es batu secukupnya
- 1-2 buah jeruk nipis diiris tipis
- 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata dan siap dihidangkan.

20. Es jelly jeruk.

foto: Instagram/@endangkharisma_

Bahan jelly:
- 3 sdt gula pasir
- 1 sachet nutrijel plain
- 2 sachet susu kental manis
- Sejumput garam
- 1 bungkus santan instan
- 500 ml air

Bahan lainnya:
- 3 sachet nutrisari rasa jeruk
- 2 sachet susu kental manis
- 700 ml air matang
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan jelly, aduk rata. Kemudian masak di atas kompor dengan api sedang, masak sampai mendidih. Jika sudah pindahkan dalam wadah atau loyang, tunggu hingga dingin lalu potong sesuai selera.
2. Larutkan semua bahan lainnya, kemudian masukkan jelly yang sudah dibuat tadi.

(brl/tin)