5 Cara bikin manisan kedondong, segar dan renyah tahan lama

1. Kupas kedondong. Beri sayatan pada permukaan kedondong, namun usahakan jangan sampai terbelah.

foto: YouTube/Dapur Bunda Sasmita

2. Rendam kedondong di air kapur selama 4 jam. Selain untuk menghilangkan getah, proses ini juga kunci agar tekstur kedondong tetap renyah dan tahan lama nantinya.

foto: YouTube/Dapur Bunda Sasmita

3. Bilas kedondong menggunakan air bersih. Sambil digosok satu per satu agar tidak ada air kapur yang masih menempel. Tiriskan.

foto: YouTube/Dapur Bunda Sasmita

4. Panaskan air, tambahkan dan larutkan gula pasir. Aduk agar gula larut dan tunggu air hingga mendidih.

foto: YouTube/Dapur Bunda Sasmita

5. Agar warnanya semakin menarik, tambahkan pewarna makanan dan garam. Jika sudah mendidih, siramkan kuah ke dalam wadah berisi kedondong. Manisan kedondong siap disajikan.

foto: YouTube/Dapur Bunda Sasmita